Pasta carbonara on arki-iltojen helppo herkku. Jos et ole aiemmin kokeillut kotona klassikkopastan valmistamista, tästä hollywoodnäyttelijän helposta reseptistä on hyvä aloittaa.
Arki-iltana ei aina jaksa panostaa ruoanlaittoon. Tällöin kannattaa kokeilla Gwyneth Paltrown It’s All Easy -keittokirjan helppoa ja herkullista pasta carbonara -reseptiä, vinkkaa Popsugar.com. Tarvitset vain spagettia, pekonia, kananmunia ja parmesanjuustoa.
Pasta carbonara Gwyneth Paltrow’n tapaan
Ainekset (4 annosta):
suolaa
120 g pekonia (tai pancettaa), kuutioituna
2 kananmunan keltuaista
1 iso kananmuna
noin 150 g raastettua parmesaania
1 tl vastajauhettua mustapippuria
350 g pastaa (bucatini tai spagetti)
Valmistusohje:
Kuumenna iso kattilallinen suolattua vettä kiehuvaksi pastaa varten.
Paista pekoni rapeaksi, noin 5-7 minuuttia.
Sekoita keskenään munankeltuaiset, kananmuna, parmesaani ja pippuri isossa kulhossa.
Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes se on sopivan kypsää (al dente).