"Paras pesto ikinä" – tällä reseptillä pyöräytät kastikkeen vain vartissa

pesto
Shutterstock
Julkaistu

Jenna Lakka

jenna.lakka(at)mtv.fi

Pesto on helppo ja monipuolinen kastike, joka sopii esimerkiksi pastan, perunoiden tai vaikkapa kalan pariksi. Tällä ohjeella teet itse maistuvan peston – eikä se vie kuin 15 minuuttia.

Videolla toinen helppo ja nopea pestoresepti!

Tämän helpon peston voit valmistaa monitoimikoneessa tai käsin. Peston voi pyöräyttää käsin morttelin ja survimen avulla tai yksinkertaisesti hienontamalla ainekset veitsellä.

Pesto pysyy jääkaapissa tuoreena 5–7 päivää, ja pakastimessa se voi säilyä jopa kahdeksan kuukautta. Pieni vaiva on siis sen arvoista!

Reseptin julkaissut Delish nimittää nimenomaista pestoa “parhaaksi pestoksi ikinä”. Maista ja arvioi itse!

Helppo ja nopea pesto

4,7 dl tuoretta basilikaa

1,20 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä

0,60 dl pinjansiemeniä

2 hienonnettua valkosipulinkynttä

koshersuolaa tai ruokasuolaa

1,20 dl tuoretta raastettua parmesaania

Laita basilika, öljy, pinjansiemenet ja valkosipuli kulhoon tai monitoimikoneeseen. Lisää reilu ripaus suolaa. Työstä, kunnes seos on sileää. Jos käytit monitoimikonetta, siirrä pesto toiseen kulhoon ja sekoita mukaan parmesaani. Halutessasi voit lisätä juuston myös samaan aikaan muiden ainesten kanssa, jolloin seoksesta tulee sileämpää.

Halutessasi voit vaihtaa pinjansiemenet muunlaisiin siemeniin sekä parmesaanin esimerkiksi Pecorinoon, Manchegoon tai jopa Goudaan.

Lähde: Delish

Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan