Vuoden 2019 Koko Suomi leipoo -ohjelman voittaja Amanda Alilonttinen loihti upean glögijuustokakun. Amandan glögijuustokakun herkullisen maun salaisuus piilee muun muassa uudenlaisessa piparipohjassa.
Videolla: Glögikiilteen kanssa tulee olla tarkkana, eikä kiilteeseen kannata käyttää mitä tahansa glögiä. Katso videolta, miten glögijuustokakku rakentuu ja mitä glögiä kannattaa kiilteeseen laittaa – ja millä tavalla.
Glögijuustokakku on ollut jo monta vuotta yksi joulun suosituimmista resepteistä. Tämä hurmaava ja jouluisa juustokakku sopii niin pikkujoulukauteen kuin joulupöydän kruunuksikin. Vuoden 2019 Koko Suomi leipoo -ohjelman voittaja Amanda Alilonttinen loihti uuden version glögijuustokakusta, ja sen makumaailma on loppuun asti hiottu.
Piparipohjassakin mukana valkosuklaata
Amandan glögijuustokakku rakennetaan piparipohjasta, valkosuklaa- ja punaherukkatäytteistä sekä tietysti glögikiilteestä. Juustokakun piparipohja ei ole aivan tavallinen.
KATSO RESEPTI: Paras glögijuustokakku
– Lähtökontana oli perinteinen glögijuustokakku. Halusin tuoda kakkuun kerroksellisuutta, joten tein punaherukka- ja valkosuklaatäytteet, jotka toimivat hyvin yhdessä. Piparkakkupohjaa tuunasin vähän ja vaihdoin voin valkosuklaaseen. Pohjasta tulee näin kivan keksimäinen, eikä liian tönkkö, Amanda kertoo.
