Paleoburgeri yllättää: Supervähän hiilareita ja uskomaton ”sämpylä”
Sivumaku-blogin Jani Kinnunen tutustui paleodieettiin. Kokeile herkullisia paleohampurilaisia.
Sivumaku-bloggaaja Jani Kinnunen tutustui tanskalaisen huippukokin Thomas Rode Andersenin Paleokeittokirjaan.
Lihapitoiset paleoreseptit vakuuttivat Kinnusen, mutta ihan jokapäiväiseen arkeen ei tätä ruokavaliota oikein voi miehen mielestä sovittaa.
–Vaihtaisin ruokavalioni välittömästi paleoksi, mikäli saisin syödä näitä ruokia joka päivä. Tarkempi tutkiminen toi eteen kaksi isoa muttaa. Suurinta osaa resepteistä ei voi mitenkään luokitella arkiohjeiksi. Raaka-aineiden laatu, hinta ja kokkailumetodi vaatii tavalliselta pulliaiselta enemmän perehtymistä ja lompakon venyttämistä kuin mitä arki sallii, Kinnunen kirjoittaa.
Kinnunen testasi ensimmäiseksi herkulliset paleoburgerit.
– Koska viljat ovat pannassa, on sämpyläksi keksitty portobellosieni. Upea idea, joka näyttääkin ihan burgerilta; Kinnunen kehuu.
Katso paleoburgerireseptit Sivumaku-blogista!
MTV LIFESTYLE
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Pekka Terävän perunagratiini
-
Mangojuustokakku
-
Appelsiininen pääsiäislotta
-
Brie-parsataskut
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Vodkapasta eli penne alla vodka – Hanna Hurtan helppo ohje