Paleoburgeri yllättää: Supervähän hiilareita ja uskomaton ”sämpylä”
Sivumaku-blogin Jani Kinnunen tutustui paleodieettiin. Kokeile herkullisia paleohampurilaisia.
Sivumaku-bloggaaja Jani Kinnunen tutustui tanskalaisen huippukokin Thomas Rode Andersenin Paleokeittokirjaan.
Lihapitoiset paleoreseptit vakuuttivat Kinnusen, mutta ihan jokapäiväiseen arkeen ei tätä ruokavaliota oikein voi miehen mielestä sovittaa.
–Vaihtaisin ruokavalioni välittömästi paleoksi, mikäli saisin syödä näitä ruokia joka päivä. Tarkempi tutkiminen toi eteen kaksi isoa muttaa. Suurinta osaa resepteistä ei voi mitenkään luokitella arkiohjeiksi. Raaka-aineiden laatu, hinta ja kokkailumetodi vaatii tavalliselta pulliaiselta enemmän perehtymistä ja lompakon venyttämistä kuin mitä arki sallii, Kinnunen kirjoittaa.
Kinnunen testasi ensimmäiseksi herkulliset paleoburgerit.
– Koska viljat ovat pannassa, on sämpyläksi keksitty portobellosieni. Upea idea, joka näyttääkin ihan burgerilta; Kinnunen kehuu.
Katso paleoburgerireseptit Sivumaku-blogista!
MTV LIFESTYLE
