Pro Kala ry muistuttaa kalan turvallisesta säilyttämisestä erityisesti hellekeleillä.
Aiotko sinäkin hankkia kalaa juhannuspöytään? Jos ostat kalan ruokakaupasta ja kuljetat vaikka mökille, kannattaa pitää mielessä muutama oleellinen asia, muistuttaa kalayhdistys Pro Kala ry.
Kylmäketju on kaiken A ja O – älä katkaise sitä!
Juhannuksesta on näillä näkymin tulossa monin paikoin helteinen. Erityisesti kuumilla keleillä täytyy kiinnittää huomiota siihen, miten kalaa kuljettaa kaupasta kotiin. Kala on herkkä elintarvike, joka ei kestä helteisiä lämpötiloja.
– Kylmäketju on kaiken A ja O. Se tarkoittaa sitä, että kala pysyy kylmässä koko vedestä kauppaan kulkevan ketjun ajan. Jotta kala-ateria onnistuisi, ei ketju saa päättyä kauppaan, vaan sen tulee jatkua kotiin asti, Pro Kala -yhdistyksestä muistutetaan.
Lue myös: Pekka Pouta näyttää, miten helle vyöryy juhannus-Suomeen! Sini-koiran poikaystävää Frezzoa sääkartat eivät vakuuta
Hae kala viimeisenä tiskiltä kauppareissulla
Kala kannattaa hakea ostoskoriin vasta viimeisenä muiden ostosten jälkeen ja suunnata sitten kassalle. Mukaan kannattaa pakata kylmälaukku tai termokassi, johon kalan voi pakata kotimatkan ajaksi.
