Oletko hoksannut hyödyntää tämän oman pihan ilmaisen herkun? Virpi Mikkonen ylistää: "Aivan ihana!"

Videolla: Vanelja-ruokablogin Virpi Mikkonen kertoo, miten valmistetaan mehua syreeneistä ja "hunajaa" voikukista.

Ruokakirjailija & hyvän olon reseptisuunnittelija Virpi Mikkonen tunnetaan maailmanlaajuista menestystäkin niittäneestä Vanelja-blogistaan. MTV:n Viiden jälkeen -ohjelma käväisi Mikkosen puutarhassa tutustumassa ruoanlaittoon oman pihan antimista. 

Nappaa reseptit: 

Virpi Mikkosen syreenimehu 

Vaneljan voikukkahunaja

Mitä kaikkea omalta pihalta sitten voi syödä? 

– Vaikka mitä itse asiassa. Voikukan kukkia ja lehtiä voi syödä, loppukesästä ja syksyllä myös juuria. Silloin juureen ovat palanneet ravinteet, Mikkonen kertoo.

Hän vinkkaa kokeilemaan myös nokkosen versoja ja lehtiä, apilan lehtiä ja ennen kaikkea syreeneitä.

– Syreeni on kaikkien aikojen lempparini, aivan ihana!

Syreeninkukkia  voi käyttää esimerkiksi jäätelöannosten ja kakkujen syötävinä koristeina, sekä jälkiruoissa hennon kukkaista makua tuomaan. Ulkona kasvavat syreeninkukat ovat syötäviä, kunhan niihin ei ole sumutettu tuholaistorjunta-aineita. Kukkakaupasta ostettuja syreenin kukkia ei tule syödä.

Miten syreenin kukkia voi hyödyntää kotikeittiössä? Miten voikukista valmistetaan "hunajaa"? Katso videolta Virpi Mikkosen vinkit!