Juhannuksen kukkataiat voi nautiskella myös lautasella.
Vanhassa suomalaisessa juhannustaiassa kehotetaan keräämään seitsemän kukkaa tyynyn alle, jotta yöttömänä yönä voi nähdä unessaan tulevan puolisonsa.
Huomenta Suomessa kukat kerättiin kuitenkin tällä kertaa salaattikulhoon!
Seitsemän sortin salaatti
Keittiömestari, keittokirjailija ja villiyrttiekspertti Sami Tallberg valmisti lähetyksessä superhelpon salaatin luonnonkukkia hyödyntäen.
– Liikun luonnossa niin, että unohdan kaiken, mitä minulla oli mielessä ennen kuin menin sinne, ja sitten annan tavallaan luonnon ohjata. Luonto soi meille tänään nämä seitsemän eri kasvia kukintavaiheessa.
Tärkeää on kuitenkin ensin oppia tunnistamaan kasvit, joita ruoassaan käyttää.
– Kerätään ja syödään varmuudella syötäväksi sopivia kasveja.
Jokaisenoikeuksilla tarkoitetaan jokaisen Suomessa oleskelevan mahdollisuutta käyttää luontoa siitä riippumatta, kuka omistaa alueen tai on sen haltija. Oikeuksista nauttimiseen ei tarvita maanomistajan lupaa eikä niistä tarvitse maksaa. Jokaisenoikeutta käyttämällä ei kuitenkaan saa aiheuttaa haittaa tai häiriötä maanomistajalle, maankäytölle, luonnolle tai muille ihmisille.
