Uunifetamunissa ei ole pastaa, joten ne soveltuvat täydellisesti vaikkapa aamiaiselle tai brunssille.
Kaikki ovat taatusti kuulleet maailmallakin suursuosioon nousseesta uunifetapastasta, ja moni jopa sitä kokeillutkin. Liemessä-ruokabloggaaja Jenni Häyrisen resepti löi TikTokin myötä läpi myös Jenkeissä.
Lue myös: Jenni paljastaa pahimmat mokat uunifetapastan valmistuksessa – yhdelle raaka-aineelle täystyrmäys: "Ei missään nimessä saa käyttää"
Resepti sopii täydellisesti omien versioiden kehittelyyn ja nyt siitä onkin johdettu aamiaiselle tai brunssille sopiva ohje. Delishin uunifetamunissa ei käytetä pastaa, vaan nimensä mukaisesti kananmunia sekä valkoisia papuja. Resepti muistuttaakin hieman uunifetapastan ja shakshukan rakkauslasta.
Uunifetamunien kanssa kannattaa tarjoilla esimerkiksi rapeaa leipää, jonka avulla lautaselta voi kaapia viimeisetkin kastikkeen rippeet.
Uunifetamunat
(2-4 annosta)
800 g kirsikkatomaatteja
1 tölkki (noin 425 g) valkoisia papuja (nesteet pois valutettuna ja kuivattuna)
1 salottisipuli kuorittuna ja pituussuunnassa neljään osaan leikattuna
1 tl kuivattua oreganoa
0,5 dl puolitettuja Kalamata-oliiveja
0,75 dl + 1 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
chilihiutaleita
noin 225 g kokoinen pala fetaa valutettuna
4 suurta kananmunaa huoneenlämpöisenä
basilikan lehtiä koristeeksi
rapeaa leipää tarjoiluun
