Tulitko kuin huomaamattasi syöneeksi kokonaisen sipsipussin, vaikka tarkoitus oli vain hieman maistella herkkuja? Tuore tutkimus on nyt löytänyt syyn siihen, minkä vuoksi emme pysty lopettamaan herkkujen syömistä – ja tällä asialla ei ole mitään tekemistä niiden herkullisuuden kanssa.
Vaikka omaisit kuinka vahvan tahdonvoiman tahansa, harva pystyy jättämään sipsien syömistä vain yhteen kouralliseen. Vaikka suolaisuus ja rasvaisuus tekevätkin sipseistä lähes vastustamatonta herkkua, Appetite -julkaisussa esitellyn tutkimuksen mukaan syy näiden herkkujen koukuttavuuteen löytyy kuitenkin rouskuvasta äänestä.
Äänet lisäävät ruoasta saatavaa nautintoa
Tutkimuksessa elokuvaa seuranneiden ihmisten todettiin kuluttavan enemmän niitä sipsejä ja karkkeja, joiden syöminen tuotti rouskuvaa ääntä. Ihmisten todettiin myös syövän enemmän rouskuvia herkkuja silloin, kun he eivät pitäneet päässään kuulokkeita, eli silloin, kun he kuulivat syömisen äänet paremmin.
– Ihmiset yhdistävät usein rapeat ruoat positiivisiin ominaisuuksiin, kuten elintarvikkeiden tuoreuteen. Elintarvikkeiden nauttimisesta syntyvä ääni lisää nautintoa, mikä puolestaan johtaa suurempaan kulutukseen, Bostonin yliopiston apulaisprofessori Nailya Ordabayeva kertoo.