Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Julkaisupäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta ja kehitys
  • Jaakko Hietanen
    Head of Digital Development
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • Makuja
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
MTV Uutiset on sitoutunut noudattamaan Journalistin ohjeita
  • Julkisen sanan neuvosto (JSN)
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Miten mämmiä tehdään itse? Älä viivyttele – parhaimmillaan vasta muutaman päivän kuluttua

4:24Miten mämmiä tehdään itse? Älä viivyttele – kannattaa aloittaa jo tänäänMiten mämmiä tehdään itse? Neuvoja mämmin valmistukseen saat videolta. Älä viivyttele – kannattaa aloittaa jo tänään!
Julkaistu 01.04.2021 10:48

Maria Aarnio

lifestyle@mtv.fi

Mämmin tekeminen ei ole vaikeaa, mutta vie aikaa useampia päiviä. Näin teet kotitekoista mämmiä!

Suomessa syödään mämmiä ympäri vuoden, eikä sitä tarvitse ostaa! Viiden jälkeen selvitti, miten mämmiä tehdään kotona.

Mämmin tekeminen ei ole vaikeaa, mutta vie aikaa useampia päiviä – itse valmistus vaatii aikaa, minkä lisäksi herkku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua. Kannattaa siis aloittaa heti. Katso yllä olevalta videolta, miten mämmi valmistuu!

Mämmistä voi tehdä leivonnaisia

Pääsiäisherkkua ei myöskään tarvitse syödä "sellaisenaan".

– Mämmistä voi tehdä leipää ja pastaa, leivonnaisia, makeisia, vaikka mämmipirtelöä, Marttojen Maija Soljanlahti kertoo.

Marttojen mämmiohje:

1. vaihe

  • 1½ l vettä
  • 250 g mämmimaltaita
  • 400-500 g ruisjauhoja
  • 2. vaihe

    • 2 l vettä
    • 250 g mämmimaltaita
    • 400-500 g ruisjauhoja

    3. vaihe

    • 1-2 dl siirappia
    • 2 rkl jauhettua pomeranssinkuorta
    • 1 tl suolaa

    Päälle:

    sokerivettä (1 dl vettä/1/2 dl sokeria)

    1. vaihe.

    • Kuumenna vesi poreilevaksi.
    • Sekoita veteen maltaat ja ruisjauhot.
    • Ripottele pinnalle hieman ruisjauhoja.
    • Peitä kattila kannella.
    • Anna imeltyä 1½-2 tuntia lämpimässä paikassa, esimerkiksi uunissa 50°C lämmössä.

    2. vaihe.

    • Kuumenna vesi poreilevaksi ja lisää kattilaan.
    • Sekoita joukkoon maltaat ja jauhot.
    • Jatka kuten edellä ja anna imeltyä taas pari tuntia.

    3. vaihe.

    Tässä vaiheessa mämmin tulee olla löysän puuron vahvuista.

    • Lisää tarvittaessa jauhoja.
    • Mausta.
    • Keitä seosta 10 minuuttia koko ajan hämmentäen varoen pohjaan palamista.
    • Jäähdytä seos haaleaksi ja jaa mämmituokkosiin tai uuni- tai foliovuokiin.
    • Jätä kuohumisvaraa noin 1/3 vuoan korkeudesta.
    • Lisää mämmin päälle vuokiin 1-2 rkl kylmää sokerivettä kuorettumisen estämiseksi.
    • Paista uunin alatasossa 170°C lämmössä noin 2½ tuntia.

    Anna tekeytyä, mämmi on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua. Tarjoa kylmänä kermamaidon ja sokerin kera.

    Resepti: Martat

    Mämmillä voi herkutella myös kääretortun välissä! Testaa ihana Hellapoliisin mämmikääretorttu.

    Katso myös: Lidliin tuli myyntiin hämmentävä paistopistetuote – testasimme sen:

    1:25Lidliin tuli uusi hämmentävä paistopistetuote – testasimme sen!

    Lue lisää lifestyle-aiheista!

    Lisää aiheesta:

    Herkullisin tapa käyttää ylikypsät banaanit? Näin hyödynnät leivonnassa!Lapsiraati testasi: Sipsit ja karkit vaihtuivat dippikasviksiin ja vähäsokerisiin herkkuihinOnko tässä maukkain tapa käyttää ylikypsät banaanit? Hyödynnä hedelmät leivonnassaKolme mukiherkkua, jotka valmistat nopeasti mikrossa – näistä isäkin ilahtuisiTämän helpommaksi ei mene! Testaa kolmen raaka-aineen herkkujälkkäri – "Niin hyvää"Näin saat blinit onnistumaan – asiantuntijan täsmävinkit
    PääsiäinenRuokaViiden jälkeenRuoanlaittoMakuja

    Tuoreimmat aiheesta

    Pääsiäinen
    • 21.4.12:05
      Paavi

      Paavin eilen tavannut USA:n varapresidentti J. D. Vance: "Olen iloinen, että ehdin tavata hänet"

    • 21.4.09:59
      KAJ

      KAJ-yhtyeen Jakobin lempijuhla lapsena oli pääsiäinen, mutta ei suklaamunien takia

    • 20.4.22:25
      Ukrainan sota

      Zelenskyiltä karut luvut: Venäjä rikkoi "pääsiäistulitaukoa" 2 000 kertaa

    • 20.4.06:37
      Espanja

      Hullusta kaivuritempusta tuttu Aapeli-trulli keksi uuden tavan lentää – video näyttää, kuinka vaikeaa homma tällä kertaa oli

    • 19.4.22:30
      Pohjanmaa

      "Kaikki huutaa, niin saadaan noidat karkotettua" – tällainen on pääsiäisperinne Pohjanmaalla