Omenan siemenet kannattaa varmuuden varalta jättää suosiolla syömättä.
Omenat ovat muiden hedelmien tapaan terveellistä purtavaa, sillä ne sisältävät runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja kuitua.
Liian syvälle omenaan hampaitaan ei kuitenkaan kannata iskeä. Mikäli omenan syö siemenineen päätyy suuhun vähemmän terveellisiä ja suorastaan vaarallisia yhdisteitä. Omenan siemenistä löytyy myrkyllistä amygdaliinia, jonka hajotessa syntyy vieläkin myrkyllisempää vetysyanidia eli sinihappoa.
Medical News Today kertoo, että kokonaisten siementen nieleminen on harmitonta. Amygdaliini hajoaa vetysyanidiksi vasta, kun siemenet rikkoutuvat pureskellessa tai muusta syystä. Suoliston entsyymit eivät välttämättä kovaa kuorta pysty murtamaan, vaan suolistoon päätyneet siemenet todennäköisesti läpäisevät ruoansulatuselimistön vahingoittumattomina.
Vetysyanidimyrkytyksen oireet
Lieviä oireita vetysyanidimyrkytyksestä ovat päänsärky ja sekavuus, vakavia taasen tajuttomuus, verenpaineen nouseminen sekä halvaus. Suurina annoksina seurauksena voi olla kooma ja kuolema. Tähän kuitenkin vaadittaisiin yli 80 omenan siemenen syömistä.
On joka tapauksessa hyvä idea pitäytyä syömästä omenan siemeniä. Erityisesti lasten, joilla on pienen kokonsa vuoksi suurempi vaara oireiden kehittymiselle, tulisi jättää kara lautaselle. Siemenet on hyvä poistaa myös ennen omenoiden mehustamista.
Amygdaliinia löytyy myös joidenkin muiden hedelmien, kuten luumujen, kirsikoiden ja persikoiden, siemenistä.
