Brittilehti The Sun kertoo televisio-ohjelmassa esitellystä viinikikasta, joka väitetysti tekee ”halvasta viinistä hienostunutta” 30 sekunnissa. Toimiiko temppu oikeasti?
Televisiokanava TLC:n Extreme Cheapskates (suom. Saitureiden säästövinkit) -ohjelmassa esiintyneellä Ron Maestrilla on takataskussaan hämmentävältä kuulostava viinitemppu. Kitupiikkinä tunnettu Maestri nimittäin väittää pystyvänsä tekemään viinille kuin viinille taikoja sekunneissa.
– Voin muuttaa minkä tahansa halvan viinin erinomaiseksi viiniksi, Maestri toteaa ohjelmassa.
Miehen mukaan kyse on ”hyperdekantoinnista”.
– Otat minkä tahansa halvan viinin, kaadat sen tehosekoittimeen ja pyörität 30 sekuntia ja se...maistuu kalliilta!
Viinitilan omistaja Marcy Roth vahvistaa The Sunille, että ”rahaa säästävässä kikassa” on perää, sillä se nopeuttaa viinin ilmaantumista.
Viiniasiantuntija Tuomas Meriluoto: "Toimii kuten viinin 'ilmaaminenkin', mutta vain erittäin nopeasti"
Kysyimme asiaa myös suomalaiselta viiniasiantuntijalta, master of wine Tuomas Meriluodolta. Meriluoto vahvistaa, että kikka perustuu viinin ilmaamiseen eli dekantointiin.
– Blenderillä se tapahtuu hyvin nopeasti ja tehokkaasti. Tavallaan voi sanoa, että kikka toimii. Toimii siis kuten viinin ”ilmaaminenkin”, mutta vain erittäin nopeasti.
Meriluodon mukaan viinin ilmaaminen, tai hienommin sanottuna dekantointi, avaa viinin aromimaailmaa, joka varsinkin nuorissa, tuoreissa viineissä saattaa olla vielä aavistuksen tiukassa.
