Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry muistuttaa vuoden vihannekseksi valitun porkkanan hyödyistä ja monipuolisista käyttötavoista.
Porkkanafaktoja Suomesta:
- Porkkana on perunan jälkeen suosituin kasvis ja sitä syödään vuosittain yhdeksän kiloa henkeä kohden.
- Myynnissä oleva porkkana on pääsääntöisesti kotimaassa kasvatettua. Sitä viljelee ammattimaisesti noin 300 puutarhayrittäjää yli 1700 hehtaarin peltoalalla. Luomuporkkanaa viljelee noin 40 yritystä.
- Oranssien porkkanoiden lisäksi Suomessa viljellään valkoisia, keltaisia ja violetteja porkkanoita, joita myydään myös valmiina lajitelmina.
Värikkäät porkkanat ovat suomalaisten kestosuosikkeja: monipuolisia ruuanlaitossa, edullisia, maukkaita ja terveellisiä. MTK ry muistuttaa tiedotteessaan porkkanoiden sopivan erilaisiin ruokiin sekä raakoina että kypsennettyinä.
Porkkanoiden historiaan ja niiden käyttöön liittyy monenlaisia mielenkiintoisia faktoja. Tiesitkö jo nämä?