Maksalaatikko on legendaarinen, rakastettu ja myös vihattu ruoka, joka on edelleen Suomen ostetuin valmisruoka-ateria. Torstaina 10.10. vietetään jo kolmatta kertaa kansallista maksalaatikkopäivää.
Saarioisten maksalaatikko täyttää tänä vuonna jo 62 vuotta ja sen kunniaksi torstaina 10.10. vietetään kolmatta kertaa maksalaatikkopäivää.
Maksalaatikkoa myydään vuosittain Suomessa järjettömät määrät, jopa 9 miljoonaa rasiaa.
Saarioinen selvitti, miten maksalaatikkoa nykypäivän syödään Suomessa. Kyselytutkimukseen osallistui 1000 suomalaista:
- Neljä viidestä (81 %) suomalaisesta kertoo syövänsä maksalaatikkoa.
- Suurimmat maksalaatikkofanit löytyvät miesten joukosta: liki puolet (44 %) kyselyyn vastanneista miehistä syö maksalaatikkoa kerran tai useampia kertoja kuukaudessa. Yhtä usein maksalaatikkoa kyselyyn vastanneista naisista syö vain reilu neljännes (26 %).
- Rakkaus maksalaatikkoa kohtaan ei ole ikäsidonnaista: tulosten mukaan maksalaatikkoa syödään liki samaan tapaan kaikissa ikäryhmissä (18–75-vuotiaat).
- Maantieteellisesti tarkasteltuna kovimmat maksalaatikon ystävät asuvat Pohjois- ja Länsi-Suomessa, joissa 83 % vastanneista syö maksalaatikkoa. Vähiten maksalaatikkoa kyselyn mukaan syödään Helsingissä ja Uudellamaalla (76 %).
- Maksalaatikon lisukkeista yksi on ylitse muiden: 60 % vastaajista kertoi nauttivansa maksalaatikkonsa puolukkahillon kera.
- Yli puolet (53 %) kyselyyn vastanneista on sitä mieltä, että maksalaatikko kuuluu joulupöytään.
