Kertooko maustepurkin hinta mitään tuotteesta? Onko väliä, ostaako mausteen halpisversiona vai kalliimmalla hinnalla? Mausteasiantuntija kertoo, mitä hinta voi tuotteesta paljastaa.
Videolla vinkit ruoan säilyvyyden pidentämiseen!
MTV Uutisten Makuja.fi -ruokasivuston uudessa juttusarjassa asiantuntijat kertovat vastaukset suomalaisia askarruttaviin maustekysymyksiin. Ensimmäiseksi selvitettiin, mitä kannattaa tutkia purkista, jos ostaa kaupasta mausteseoksia.
Nyt selvitetään, miten mausteen hinta näkyy sen laadussa, vai näkyykö mitenkään.
Mitä hinta kertoo mausteesta?
Onko sillä todellisuudessa mitään väliä, ostaako maustehyllyn halvimman version tuotteesta, vai sijoittaako maustepurkkiin hieman enemmän pennosiaan? Meiran hankintäpäällikkö Aija Pohjanen muistuttaa, että hinta kertoo yleensä mausteen alkuperästä, tuoreudesta, laadusta ja aitoudesta.
– Halvalla ja kalliilla tuotteella on hyvin suuri ero, joka on myös helposti kenen tahansa maistettavissa. Esimerkkisi halvempi kokonainen pippuri voi olla niin sanottua loppuun käytettyä pippuria, jolloin pippurista on ensin uutettu pois kaikki öljyt teollisuuskäyttöön. Tämän seurauksena pippuri näyttää edelleen pippurilta, mutta se ei maistu enää miltään. Tuore kokonainen pippuri on luonnollisesti kalliimpaa, mutta samalla myös hyvin aromaattista, Pohjanen selventää.