Jopa neljäsosa maailman ihmisistä lukeutuu supermaistajiin. Oletko sinä yksi heistä?
Videolla: Näin maistelet jäätelöä oikeaoppisesti.
Oletko nirso ruoan suhteen vai todellisuudessa supermaistaja? Jopa 25 prosenttia maailman väestöstä lukeutuu supermaistajiin.
– Supermaistajat kokevat kaikki maut vahvempina. Voisi sanoa, että supermaistajat elävät maailmaa neonväreissä ja normaalit maistajat pastelliväreissä, supermaistamiseen perehtynyt Floridan yliopiston professori Linda Bartoshuk totesi jo vuonna 2013.
Supermaistajat kokevat kitkerät maut vahvemmin
Brittiläisen Metro-lehden mukaan supermaistajilla on kielessään enemmän makureseptoreita kuin "normaaleilla" ihmisillä. Supermaistaminen saattaa kuulostaa supervoimalta, mutta nämä makunystyrät saattavat itse asiassa saada jotkut herkulliset ruoat maistumaan supermaistajien kielellä sietämättömiltä. Tämän vuoksi supermaistajat voidaan usein mieltää nirsoiksi.
Nämä ruoat saattavat maistua supermaistajan mielestä liian kitkeriltä:
Parsakaali
Pinaatti
Kahvi
Olut
Suklaa
Ruusukaali
Nauris
Greippi
Vesikrassi
Supermaistajilla uskotaan myös olevan TAS2R38 -geeni, joka tekee näistä ihmisistä erityisen herkkiä propyylitiourasiili-yhdisteelle. Kyseinen yhdiste vahvistaa kitkeryyden makua ruoissa. Osa supermaistajista kokee kuitenkin vahvemmin myös suolaiset ja makeat maut.
Ei-maistajat, joilla on vähemmän makureseptoreita, saattavat sen sijaan maistaa monet ruoat tylsempinä ja mauttomampina kuin perus- ja supermaistajat. Puolet maailman väestöstä uskotaan lukeutuvan perusmaistajiin, neljäsosan supermaistajiin ja neljäsosan ei-maistajiin. Ei-maistajat ovat usein kaikkiruokaisia.
