Kuluttaja: Kalatuotteista paljastui järkyttävä yllätys

Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Kuluttaja-lehden tuoreissa testeissä selvisi, että pakatut graavi- ja kylmäsavulohituotteet voivat aiheuttaa joulupöydässä ikävän terveysriskin.

Kuluttaja-lehti testasi laboratorio-oloissa 18 pakattua graavi- ja kylmäsavulohituotetta. Peräti kolmesta tuotteesta löytyi pieniä määriä vaarallista listeriabakteeria. Näiden tuotteiden listeria-arvo ei kuitenkaan tarkoita sitä, että tuote ei olisi turvallinen käyttää. Yksi graavilohituote oli valmiiksi pilaantumaisillaan.

Lehden mukaan vakuumipakatussa kalassa on enemmän listeriaa kuin tuoreessa kalassa, sillä pakattua kalaa säilytetään pidempiä aikoja. Moni ajattelee, että säilyttämällä kalaa jääkaapissa voi välttää listerian, mutta todellisuudessa listeria voi lisääntyä myös kylmissä olosuhteissa.

Listeriabakteeri aiheuttaa vakavan terveysriskin

Listeriabakteeri voi aiheuttaa vakavan listerioosi-nimisen sairauden. Tutkituissa tuotteissa listeriaa oli kuitenkin niin vähän, ettei siitä ole vaaraa terveille ihmisille.

Pienikin määrä listeriaa voi olla vaarallinen vanhuksille ja niille, joiden vastustuskyky on heikentynyt esimerkiksi sairauden vuoksi. Listerioosi voi aiheuttaa verenmyrkytyksen tai aivokalvontulehduksen.

Viime vuosina listerioositapausten määrä on kasvanut. Syynä tähän uskotaan olevan väestön ikääntyminen ja tartunnoille erityisen alttiiden kasvava määrä.

Lähde: Kuluttaja

Lisätty: 10.12. klo 14:06 Tieto siitä, että kaikkia tuotteita on turvallinen käyttää.

MTV LIFESTYLE

Aiheeseen liittyvää:

Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan