Kalan syömisestä paljastui mullistavaa tietoa: Ei todennäköisesti auta alentamaan verenpainetta – edes viidesti viikossa nautittuna

Kohonnut verenpaine - salakavala yllättäjä 25:35 Kohonnut verenpaine - salakavala yllättäjä
Videolla asiantuntija kertoo korkean verenpaineen vaaroista.
Julkaistu

UUTISPALVELU DUODECIM, MTV LIFESTYLE

Kala on terveellistä, mutta tuoreen tutkimuksen perusteella kalan syöminen ei todennäköisesti auta verenpaineen hallinnassa.

Yhdysvaltalaistutkimuksessa kalansyönnin verenpainevaikutuksia selvitettiin seuraamalla 12 000 keskimäärin 53-vuotiasta miestä 16 vuoden ajan. Miesten verenpainediagnooseista tiedusteltiin vuosittain.

Tulosten perusteella kalansyönnillä tai omega-3-rasvahappojen saannilla ei näyttäisi olevan yhteyksiä miesten verenpainetasoihin. Edes viidesti viikossa kalaa nauttivat eivät säästyneet verenpaineen kohoamiselta muita todennäköisemmin. Tulokset olivat samat riippumatta tutkimuksen alussa mitatusta verenpaineesta, mahdollisesta lihavuudesta tai kolesteroliongelmista.

Tulokset julkaistiin Journal of Hypertension -lehdessä.

Kalan syönnillä muita terveellisiä vaikutuksia

Vaikka tässä tutkimuksessa kalan syöminen ei alentanut verenpainetta, kalalla ja sen sisältämillä rasvoilla ja D-vitamiinilla on muita terveellisiä vaikutuksia. Runsas kalan syöminen voi myös parantaa ruokavaliota etenkin, jos kala-ateriat vähentävät huonoja rasvoja ja suolaa sisältävien liharuokien syömistä.

Valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittaa, että ihmiset söisivät kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa ja käyttäisivät useampia kalalajeja. Ympäristömyrkkyjen (dioksiini, PCB-yhdisteet, elohopea) vuoksi elintarviketurvallisuudesta vastaava Ruokavirasto (entinen Evira) on antanut kuitenkin joitakin poikkeuksia yleisiin kalan syöntisuosituksiin.

Lasten, nuorten ja hedelmällisessä iässä olevien tulisi syödä Itämerestä pyydettyä isoa (perkaamattomana yli 17 cm pituista) silakkaa, lohta tai taimenta ja järvestä tai merestä pyydettyä haukea vain 1–2 kertaa kuussa. Raskaana olevien ja imettävien äitien ei tulisi syödä haukea ollenkaan. Sisävesialueiden kalaa päivittäin syövien kannattaisi vähentää hauen lisäksi isokokoisten ahventen, kuhien ja mateiden syöntiä. Kasvatettu kala sisältää vain vähän dioksiineja ja PCB:tä, koska kalarehun laatua valvotaan.

Copyright Duodecim 2019. Kaikki oikeudet pidätetään. Materiaalin uudelleen julkaisu ja edelleen levittäminen on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Aiheeseen liittyvää:

Ruokavalio Terveys ja hyvinvointi Kala Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti