Helsinkiläiskahvilassa tehdään astetta överimpää pehmytjäätelöä.
Helsingin Lauttasaaressa sijaitsevassa Kahvila Mutterissa tarjoillaan tavallista poikkeavaa pehmistä.
Kahvilayrittäjä Mikael Ranta kertoo saaneensa idean överimpään pehmikseen toissa kesänä.
– Olimme vaimon kanssa kesälomareissulla Virroilla ja siellä törmäsimme kesäkahvilaan nimeltä Kesähyvä.
– Heillä yrittäjä teki pehmistä tällaisella koneella ja oli sen verran kiltti, että esitteli sitä minulle. Siitä se ajatus lähti, Ranta kertoi torstaina Huomenta Suomessa.
Kyseessä on amerikkalainen vanhanajan jäätelönsekoituskone. Monilla jäätelökioskeillä pehmytjäätelö tehdään valmiista pehmytjäätelömassasta, mutta tähän koneeseen voi sujauttaa aivan tavallista kermajäätelöä höysteineen.
– Tällä voi lähettää kehittelemään omia reseptejä ihan kuka vain.