Jenni ideoi uunifetapastan kevyemmän kevätversion: Nyt uuniin sujahtaa fetaa ja parsaa – testaa uusi hittiresepti

Huhtikuussa Jenni keksi kokeilla uunifetapastasta keväisempää versiota, jossa kirsikkatomaatit korvattiin vihreällä parsalla. 

– Idea syntyi jo muutama viikko takaperin, kun jääkaapissa sattui olemaan fetaa ja parsaa. Tein ensin uunifetaparsapastan, mutta se ei ollut niin hyvä, sillä pasta vei kaiken maun. Lopputulos oli liian mieto, Jenni kertoo.

Koska parsan ja fetan makumaailma toimi muuten täydellisesti yhteen, Jenni päätti kokeilla versiota, josta pasta jätetään kokonaan pois. Syntyi uunifetaparsa. Jenni julkaisi reseptin blogissaan juuri ennen pääsiäistä. 

– Ajattelin, että ihmiset ovat saattaneet ostaa parsapaketteja ja tämä on kiva lisuke pääsiäispöytään. Ensimmäiset innokkaat tekivät uunifetaparsaa jo silloin samana päivänä ja tägäsivät somessa.

Parsakausi vasta aluillaan

Uunifetaparsareseptiä on siis jo luettu ja testattu innokkaasti, eikä into laantunut Jennin mukaan pääsiäisen jälkeenkään. Ihmiset kaipaavat nyt helppoja ja nopeita reseptejä poikkeuksellisen arjen keskelle. 

Koska parsakausi on vasta aluillaan, uunifetaparsa sopii mainiosti loppukevään lisukkeeksi. 

– Parsan tekemisessä kannattaa ottaa huomioon, että parsat saattavat olla vielä aika paksuja, joten puumainen osa kannattaa napsaista pois. Itse kuorin myös alaosan. 

Parsan saatavuus voi nyt hieman vaihdella kaupasta riippuen. Maailmanlaajuinen koronapandemia on vaikuttanut monen elintarvikkeen saatavuuteen.

Katso resepti: Uunifetaparsa – Jennin kevätversio suositusta uunifetapastasta