Nachot ovat suosittuja naposteltavia, jotka voi valmistaa helposti myös itse. Kotikeittiössä valmistettujen herkkujen seurana maistuu avokadodippi eli guacamole.
Itse valmistetut nachot ja guacamole ovat herkullista pikkupurtavaa, jotka maistuvat niin juhlissa kuin kotisohvalla. Maissitortilloista syntyvät nachot voit valmistaa joko uppopaistamalla tai vaihtoehtoisesti uunissa.
Rouskuvien nachojen kanssa maistuu vihreä guacamole-dippi.
– Mikäli et tarjoa guacamolea heti, laita avokadon siemenet guacamolen joukkoon tummumisen ehkäisemiseksi ja poista siemenet ennen tarjoilua, reseptin takana oleva Hellapoliisi eli Kati Jaakonen vinkkaa.
Voit tarjota nachojen kanssa myös erilaisia salsoja.
KOKEILE MYÖS: Hellapoliisin kanakrepit kruunaavat illanistujaiset – voit tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä!
Itse valmistetut nachot ja guacamole
Maissitortillat n. 20 kpl:
5 dl maissijauhoja
ripaus suolaa
2 ½ dl lämmintä vettä
Guacamole:
2 kypsää avokadoa
1 iso tomaatti
½ l kiehuvaa vettä
1 valkosipulinkynsi
½ pieni sipuli
½-1 limen mehu
Valmista maissitortillat: Laita maissijauhot ja suola kulhoon. Lisää lämmintä vettä vähän kerrallaan. Muovaa taikinasta tiivis pallo. Anna taikinan levätä hetki kelmun alla. Jaa taikina tasakokoisiin paloihin ja muotoile palloiksi. Laita päälle kelmu ja kaulitse ohuiksi ympyröiksi.
Paista tortillat kuumalla kuivalla pannulla ilman rasvaa molemmin puolin 20-30 sekuntia.
