Ranskalainen huippukokki on menettänyt hermonsa lopullisesti, kun hänen ravintolansa alennettiin kolmen Michelin-tähden paikasta kahden tähden paikaksi.
Uutisoimme heinäkuussa, kun ranskalaisen La Maison des Bois -ravintolan keittiömestari Marc Veyrat ilmoitti haluavansa ravintolansa pois Michelin-oppaasta ja luopuvansa kahdesta Michelin-tähdestään.
Veyratin ravintolalla oli aiemmin kolme Michelin-tähteä, mutta viime tammikuussa Michelin-raati arvioi La Maison des Bois’n enää kahden tähden paikaksi. Asiasta verisesti loukkaantunut Veyrat ilmoitti kesällä ranskalaislehdistölle lähettämässään kirjeessä haluavansa luopua nyt lopuistakin tähdistä. Michelin-oppaan edustajat kuitenkin kieltäytyivät poistamasta ravintolaa arvostetusta listauksesta. Veyrat kirjoittaa olevansa täysin murtunut.
– Minut on häpäisty. Olen ollut masentunut viimeiset puoli vuotta. Miten kehtaatte ottaa terveyteni panttivangiksi?, Veyrat kysyi Michelin-oppaan edustajilta ja kirjoitti, että kolmannen tähden menettäminen vaikutti häneen pahemmin kuin omien vanhempien menetys.
Asiaa käsitellään oikeudessa marraskuussa
Michelin-oppaan edustajat kommentoivat tuolloin, etteivät suostu poistamaan ravintolaa listoilta, jos ravintola jatkaa edelleen toimintaansa. Nyt Veyrat on päättänyt jatkaa taistoaan uusin asein, kertoo BBC. Kokki haastaa Michelin-oppaan oikeuteen yhden tähden menettämisen vuoksi. Suomessa asiasta uutisoi ensimmäisenä Helsingin Sanomat.
