Kotitalousasiantuntija jakaa Helsingin Sanomissa vinkkejä keittiön kuiva-ainekaappien järjestelyyn ja säilykkeiden oikeaoppiseen säilytykseen.
Helsingin Sanomat selvittää tuoreessa artikkelissaan tärkeimpiä tärppejä keittiön kuiva-ainekaappien organisointiin. Lehti kysyi vinkkejä Itä-Suomen yliopiston kotitaloustieteen yliopisto-opettajalta Moona Heikkiseltä.
Heikkinen muistuttaa Helsingin Sanomille, että keittiön kuiva-ainekaapit tulisi käydä läpi säännöllisin väliajoin. Näin kaappien uumeniin ei jää tuotteita, jotka ehtivät ohittaa parasta ennen -päiväyksensä. Läpikäynti kannattaa suorittaa muutaman kuukauden välein.
Lisäksi on syytä muistaa, ettei kuiva-aineiden anna altistua valolle, kosteudelle tai lämpötilan vaihtelulle. Siksi usein muistutetaan, että esimerkiksi kahvia ja mausteita ei kannata sijoitella lähelle lämpiävää hellaa.
Älä koskaan syö pullistuneen tai rikkinäisen säilykepakkauksen sisältöä
Säilykkeet ovat nimensä mukaisesti tarkoitettu pidempiaikaiseen säilytykseen. Niiden käytössä on kuitenkin syytä olla huolellinen. Kotitaloustieteen opettaja Moona Heikkinen muistuttaa Helsingin Sanomille rikki olevan säilykepakkauksen vaaroista: tuote voi erittää botuliinia, joka on syötynä hengenvaarallista.