Kotipizzan toimitusjohtaja kertoo, miksei mullistava sirkkapizza koskaan nähnyt päivänvaloa ketjun ruokalistalla.
Videolla: Koska hyönteisistä valmistettavaa ruokaa nähdään Kotipizzan listoilla? – Näin toimitusjohtaja vastaa
Tuleeko yritysten aktiivisesti tarjota vastuullisempia vaihtoehtoja vai antaa kuluttajan valita, miten vastuullinen haluaa olla? Polttavaan ja jokaista kuluttajaa koskevaan kysymykseen haettiin vastauksia SuomiAreenan maanantaisessa keskustelussa.
Perinteikästä Kotipizza-ketjua vuodesta 2012 saakka luotsannut toimitusjohtaja Tommi Tervanen katsoo, että kuluttajat tekevät valinnat parhaiden yritysten ja tuotteiden väliltä, mutta on yritysten tehtävä kantaa niin sanotusti vastuullista riskiä.
Esimerkki tästä löytyy monen pizzantilaajan himoitsemasta täytteestä, tonnikalasta.
– Pohdimme, pitäisikö meidän lopettaa tonnikalan ostaminen, koska niin moni oli alue on ylikalastetussa tilanteessa. No, kuluttajat rakastavat tonnikalaa. Päädyimme ostamaan tonnikalaa kestävän kehityksen brändiltä, mutta se on 40 prosenttia kalliimpaa. Yritysten pitää siis tehdä esivalinta, ja luottaa rohkeasti siihen valintaan, Tervanen totesi keskustelussa.
Lue myös: Tätä et ehkä tiennyt Kotipizzan tuotteista: Vuonna 1996 myyntiin tuli aikamoinen floppi – jauhelihapizzasta nousi järjetön kohu
Näin kävi sirkkapizzoille
Tervanen kutsuu itseään "vastuullisuuskapitalistiksi". Taustalla on hänen mukaansa ajatus siitä, etteivät vastuulliset yritysratkaisut ole pelkästään oikein tekemistä, vaan myös hyvää bisnestä.
Kotipizzassa aiempaa vastuullisempien ratkaisujen tielle lähdettiin toimitusjohtajan mukaan noin kuusi vuotta sitten, ja sen jälkeen myynti on kasvanut kuukausi kuukaudelta.
