Avokadosta on tullut todellinen trendihedelmä, jota käytetään niin lämpimissä kuin kylmissäkin ruoissa. Tuorein trendi on syödä avokadosta myös sen siemen.
Avokadosta syödään normaalisti sen vihreä, pehmeä hedelmäliha. Aina tasaisin väliajoin sosiaalisessa mediassa nousee kuitenkin esiin kehotus syödä myös avokadon siemen, keskeltä löytyvä kova kivi. Vinkkien mukaan kivi on todellista superruokaa ja sen voi syödä siinä missä itse hedelmänkin. Mutta kannattaako kiveä oikeasti syödä? Health-lehden mukaan ei.
– Olen suuri avokadojen ystävä. Syön niitä päivittäin, ja suosittelen niitä myös asiakkailleni. Avokadon kiven syömisen hyödyistä on esitetty joitakin terveysväitteitä, mutta aihetta ei ole tutkittu riittävästi, toteaa lehden toimittaja, ravitsemustieteilijä Cynthia Sass.
Avokadon kiveä sivunneissa tutkimuksissa todetaan, että aihe vaatii lisätutkimuksia, jotta selviäisi, onko siemen oikeasti turvallista syödä. Lisäksi tutkimukset ovat yleensä keskittyneet tutkimaan avokadon siemenestä tehtyjä uutteita, ei siementä itseään. Health-lehden mukaan lieneekin ehkä järkevämpää syödä avokadosta vain sen pehmeä hedelmäliha.
Lähde: Health