Gordon Ramsay teki "uskomattoman hyvää" pasta carbonaraa ja italialaiset raivostuivat: Kuva paljastaa, mikä meni pahasti pieleen

pasta carbonara annos 2
Aito carbonara ei ole aivan niin kellertävää kuin Gordon Ramsayn versio klassikkoruokalajista. Shutterstock
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Julkkiskokki Gordon Ramsayn kokkaama pasta carbonara aiheutti melkoisen somemyräkän Twitterissä, uutisoi italialaislehti Wanted in Rome. 

Televisiosta tuttu rääväsuukokki Gordon Ramsay jakoi Twitterissä videon kokkaamastaan ”uskomattoman hyvästä carbonarasta” ja somesodan ainekset olivat valmiit. Kokin italialaiset seuraajat eivät nimittäin olleet lainkaan vakuuttuneita Ramsayn oranssinpuhuvasta pasta carbonarasta:

Järkyttyneet italialaiset tyrmäsivät Ramsayn "täydellisen carbonaran" muun muassa ”keltaiseksi keitoksi”, ”vitsiksi”, ”karikatyyriksi” sekä ”ällöttäväksi sotkuksi”.

Italialaisten mukaan Ramsay on käyttänyt reseptissään selkeästi liikaa munankeltuaisia, minkä johdosta pastasta on tullut aivan liian juoksevaa ja keltaista.

– Viisi kanaa kuoli tuottaakseen tuon määrän kananmunia, eräs kokin Twitter-seuraajista veisteli.

Aitoon ja alkuperäiseen carbonaraan käytetään kyllä munankeltuaisia, mutta ei liikaa. Moni myös sortuu pasta carbonaraa tehdessään toiseen yleiseen virheeseen: kerman käyttöön. 

– Autenttisen carbonaran tekeminen on melko yksinkertaista. Tarvitset vain viisi ainesosaa, eikä kerma ole yksikään näistä, pastamerkki Barillan pääkokki Andrea Tranchero totesi muutama vuosi sitten.

Aitoon pasta carbonaraan käytetään pastaa, pancettaa tai pekonia, pecorino- tai parmesaanijuustoa, munankeltuaisia ja mustapippuria. Pastavedessä käytetään tietysti myös suolaa.  

***

Näin teet itse tuorepastaa 1:00

Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Gordon Ramsay Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
    8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti