Gordon Ramsay jyrähtää: Nämä ruokatrendit tulisi unohtaa mahdollisimman nopeasti!

tryffeliöljy
Tryffeliöljyn liiallinen käyttö on Gordon Ramsayn mukaan yksi pahimmista virheistä. Shutterstock
Julkaistu

Laura Matilainen

laura.matilainen(at)mtv.fi

Julkkiskokki Gordon Ramsay toivoo, että ravintoloissa luovuttaisiin mahdollisimman pian suolaisista vaahdoista, tryffelillä maustetusta öljystä ja ensiluokkaisen lihan väärinkäytöstä. 

Aivan kaikki ruokatrendit eivät ole vahvoista mielipiteistään tunnetun Gordon Ramsayn mieleen. Mies onkin nyt listannut kolme ruokailmiötä, joiden hän toivoisi menevän mahdollisimman nopeasti ohitse, kertoo Popsugar.

Vaahdot

Vaahdot ovat ensimmäinen asia, joista julkkiskokki luopuisi välittömästi. Vaikka jälkiruokiin vaahdot voivat tuoda kivan lisän, suolaset vaahdot ovat jotain, jota mies ei voi ymmärtää. Esimerkkinä Ramsay mainitsee luuytimestä valmistetun vaahdon – käsittämätöntä!

– Joskus ne näyttävät samalta kuin myrkyllinen kuona seisseen altaan pinnalla, Ramsay toteaa.

Tryffeliöljy

Tryffeliöljyä lisätään Ramsayn mukaan nykyisin aivan liian moneen ruokalajiin. Ja aivan liian paljon. 

– Pahin asia minulle on tryffeliöljy, Ramsay kertoo.

Ramsayn mukaan ihmiset käyttävät tryffeliöljyä samaan tapaan kuin mitä tahansa muutakin öljyä, eli valuttavat sitä runsain mitoin ruokien päälle. Tryffeliöljy on Ramsayn mukaan kuitenkin ainesosa, jota tulisi lisätä ruokiin todella, siis todella vähän.

Wagyu-liha

Japanilaista Wagyua, toiselta nimeltään Kobe-härkää pidetään yhtenä maailman ensiluokkaisimpana lihana, ja sitä löytyykin nykyisin todella monen ravintolan ruokalistalta. Liian monen, jos Ramsaylta kysytään.

Tätä maailmankuulua lihaa tulisi Ramsayn mukaan muistaa kohdella sen ansaitsemalla tavalla – ei lihapullina, kuten liian monissa paikoissa näkee tehtävän.

Lähde: Popsugar  

***

Miltä Suomen ruokakulttuuri näyttää tänäpäivänä? 7:27

Aiheeseen liittyvää:

Gordon Ramsay Ruoanlaitto Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa