Pizzan leikkaaminen saksilla jakaa mielipiteet. Tarkoitusta varten on kuitenkin olemassa ihan varta vasten suunniteltuja tuotteita.
MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla on aiemmin kerrottu pizzan leikkaamisesta saksilla. Aihe on puhuttanut myös suomalaisilla keskustelufoorumeilla. Eräs keskustelunaloitus Vauva.fi-foorumilla on muun muassa on otsikoitu ihmettelevään muotoon "Tapailemani mies leikkaa pizzaa saksilla".
– Kiva mies on ja komeakin, mutta vähän erikoinen näky oli kieltämättä, kun hän otti pizzapalan laatikosta ja leikkasi siitä vielä pienemmän "haukkupalan" irti, keskustelun aloittaja ihmettelee.
Videolla: Fiskarsin klassikkosakset ovat oranssit, mutta tiedätkö, mitä tarkoittaa, jos ne ovatkin punaiset? Artikkeli jatkuu videon alla.
0:20
Pizzan synnyinmaassa Italiassa saksilla leikkaaminen on hyvinkin yleinen käytäntö. Esimerkiksi Rooman ravintoloissa monet kokit käyttävät toimenpiteeseen saksia. Suomessa pizzaravintoloita pyörittävä pizzamestari Luca Platania on myös "siunannut" saksien käytön.
Platanian mukaan saksilla leikkaamalla pizza pysyy paremmin koossa leikatessa. Veitsi saattaa painaa täytteitä ja pohjaa lyttyyn.
– Saksilla voi leikata paistetusta pizzasta paloja niin, etteivät ilmakuplat lässähdä, Platania toteaa Passione Pizza – Pizzan monet muodot -kirjassaan (Cozy Publishing 2021).
Suomalaisvalmistajallakin on omat pizzasakset
Minkälaisilla saksilla pizzaa sitten kannattaisi leikata? Saksivalmistaja Fiskarsin mukaan klassiset oranssit keittiösakset sopivat vallan mainiosti tähän tarkoitukseen.
– Suomessa käytetään saksia pizzan leikkaamiseen, sekä ruoanvalmistuksessa monipuolisesti muutenkin, esimerkiksi salaatin, yrttien, kalan ja kanan leikkaamiseen. Fiskarsilla on erityiset -kana- ja kalasakset näitä varten ja myös ne on tehty Suomessa, kertoo Mari Rouvi Fiskarsin viestinnästä.
Yhdysvaltain markkinoilla yrityksellä on myynnissä myös varta vasten pizzan leikkaamiseen ja toki muuhunkin keittiökäyttöön tarkoitetut sakset. Näitä saksia ei kuitenkaan ole Suomessa saatavilla.
– Amerikan markkinoilla meillä on erittäin laaja valikoima saksia erityisesti ompeluun ja muihin käsitöihin. Suunnitelmia tuoda Amerikan pizzasaksia tänne ei ole.
Pizzasaksia valmistaa Fiskarin lisäksi monet muutkin valmistajat, kuten esimerkiksi Küchenprofi ja Paderno. Niitä myydään muun muassa monissa ruoanlaittoon erikoistuneissa liikkeissä, mutta myös tavallisissa marketeissa.
