Tuntuuko siltä, että banaanit kypsyvät epämääräiseksi mössöksi, ennen kuin olet edes ehtinyt harkita syöväsi ne? Saatat säilyttää niitä ”väärin”, mikä edesauttaa banaanien liian nopeaa kypsymistä.
Onneksi internet on pullollaan vinkkejä siitä, miten hedelmät saa kypsymään nopeammin ja ennen kaikkea, miten ne saa säilymään kauemmin. Today listasi kuusi keinoa, joiden avulla saat nauttia sopivan kypsistä banaaneista hieman pidempään.
1. Ripusta ne roikkumaan kauaksi muista hedelmistä
Banaanit eivät välitä toisten hedelmien läheisyydestä – paitsi ehkä smoothiessa tai hedelmäsalaatissa. Varsinkaan sellaisten hedelmien, jotka tuottavat runsaasti etyleenikaasua kypsyessään, kuten avokado, persikka, tomaatti, omena tai viikuna.
2. Kääri banaanien päät tuorekelmuun
Joskus banaanitertuissa on jo kaupasta ostettaessa jonkinlaista kelmua banaanin päiden ympärillä. Kelmua ei kannata ottaa pois ja jos sellaista ei alun perin ole, kotoa löytyvää tuorekelmua voi pyöräyttää päiden ympärille.
Suurin osa banaaninkin vapauttamasta etyleenikaasusta vapautuu nimenomaan päiden kautta. Kelmu estää kaasujen vapautumisen ja hidastaa kypsymisprosessia. Chiquitalla työskentelevän Dawn Jacksonin mukaan vielä paremman tuloksen saavutat, kun irrotat banaanit irti toisistaan ja pyörität jokaisen pään ympärille yksittäin kelmua.
