Luomu- ja kasviproteiinituotteiden kulutus väheni viime vuonna. Lohturuokien myynti taas kasvoi.
Luonnonvarakeskus (Luke) ennustaa, että ruoan hinnat laskevat vuoden loppua kohden. Arvio löytyy Luken tämän vuoden maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsauksesta.
Luken mukaan elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien hintojen ennustetaan laskevan kuluvana vuonna keskimäärin noin 2–3 prosenttia.
Kotitalouksien taloustilanteen vuoksi luomu- ja kasviproteiinituotteiden kulutus vähentyi viime vuonna. Erilaisten lohturuokien, kuten sipsien, makeisten ja jäätelön myynti taas kasvoi, Luke kertoo.
Viime vuosina nopeita muutoksia kokeneet viljamarkkinat ovat vakiintuneet. Tälle vuodelle Suomeen odotetaan keksimääräistä pienempää viljasatoa kylvöalaennusteiden ja pitkän aikavälin keskisatoennusteiden perusteella.
Lue myös: Voiko riisin uudelleenlämmittäminen olla vaarallista? Ota huomioon nämä seikat
Pienimpiä perunasatoja sataan vuoteen
Viime vuoden perunasato oli Luken mukaan pienimpiä sataan vuoteen. Huonompia perunasatoja on saatu katovuonna 1987 sekä tasan vuosisata aiemmin vuonna 1923.
Sodan jälkeen Suomen perunatuotanto oli parhaimmillaan noin nelinkertainen viime vuoden satoon verrattuna. Perunan tuotannon vähenemisen taustalla on Luken mukaan kulutusmuutokset ja tuotannon taloudelliset vaikeudet.