Arkiruokahitti! Tässä on Kari Aihisen takuuvarma jauhelihakastike: "On kyllä ihan älyttömän hyvää"

Jauhelihan paistaminen: Näin se pitäisi Kari Aihisen mukaan tehdä 3:26 Jauhelihan paistaminen: Näin se pitäisi Kari Aihisen mukaan tehdä
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Pohditko, mitä ruokaa sitä tänään söisi? Suosituksi nousseessa arkiruokahitti-juttusarjassamme nostetaan esiin MTV Uutisten Makuja-ruokasivujen parhaita arkiruokaohjeita. Tämä jauhelihakastike on jo klassikko!

Videolla Kari Aihinen näyttää, miten jauheliha kannattaa paistaa. Aihinen suosittelee erityisesti yhtä apuvälinettä!

Mitä tänään syötäisiin? Arkena moni kaipaa kotikeittiöönsä mahdollisimman sujuvaa ruoanlaittoa. Arkiruokaohjeelta toivotaan ennen kaikkea nopeutta ja helppoutta. 

MTV Uutisten Makuja-ruokasivujen arkiruokahitti-juttusarjassa nostetaan esiin suomalaisten suosikkiohjeita Maikkarin reseptiarkistosta. Reseptien joukosta löytyy niin kotikeittiön klassikoita kuin uusia hittejäkin. Ota testiin esimerkiksi tämä Kari Aihisen fetasalaatti, perinteinen ja helppo kanaviillokki , puolessa tunnissa valmistuva paras kermainen kanakastike, tai Henri Alénin mahtava uunilohi.

Kari Aihisen bolognesekastike – jauhelihakastikkeiden kunkku

Jauhelihakastike lienee edelleen yksi suosituimmista suomalaiskotitalouksien arkiruoista. Klassikkoruoan voi valmistaa kahdella tapaa: kotoisasti ruskeakastikepohjaan tai sitten italialaisittain tomaattikastikepohjaan, jolloin kyseessä on bolognesekastike. Jälkimmäinen nautitaan perinteisesti pastan, kuten spagetin kera.

Keittiömestäri Kari Aihinen valmisti helppoa ja herkullista bolognesekastiketta Kaappaus keittiössä -ohjelman kuudennella kaudella vuonna 2020. Jaksossa Aihisen tavoitteena oli saada kasviksia ruokavaliossaan karttavaa Jonnaa tottumaan kasviksiin.

Aihinen muun muassa vinkkasi täydellisen ruoan, johon saa helposti "piilotettua" kasviksia: bolognesekastikkeen.

– Minun bologneseni menee niin, että saman verran vihanneksia kuin jauhelihaa. Toimii myös lapsille,  koska kastikkeeseen saa piilotettua vihanneksia joukkoon.

Aihinen kertoi olleensa italialaisessa ravintolassa monta vuotta töissä ja oppineensa siellä bolognesen perusteet.

– Minun bologneseni pitää sisällään perusjutut, eli tomaatin, porkkanan, varsisellerin ja sipulin. 

Aihinen neuvoo ensin pilkkomaan vihannekset pieniksi kuutioiksi ja sitten freesaamaan eli kuullottamaan niitä pannulla.

– Samalla ruskistetaan jauheliha toisella pannulla. Jauhelihan pitää kunnolla ruskistua.

Kastikkeen valmistuessa Aihinen kuvaili sitä täydelliseksi bologneseksi. Myös Jonna oli ohjelmassa vakuuttunut ruoasta.

– On kyllä ihan älyttömän hyvää, Jonna hehkutti.


Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Kari Aihinen Ruoanlaitto Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan