Kananmunien keltuaisten väri voi vaihdella huomattavasti, mutta mistä se oikeastaan johtuu?
Säkyläläinen Anne Tammi hämmästyi keitettyään satsin kananmunia. Munat olivat pääosin suoraan tilalta hankittuja luomumunia, mutta joukossa oli myös yksi Annen oman kanan munima muna.
Kahdesta eri paikasta tulleiden munien ero oli lautasella silminnähden huomattava:
Kananmunien keltuaisten värierot järkyttivät Annea.MTV
– Ylempi kuvassa on minun kanani muna ja alempi luomumuna on haettu suoraan tuottajalta luomutilalta. Molemmat munat ovat tuoreita, Anne ihmettelee MTV Uutisille.
Hyvin hailakan värinen keltuainen sai Annen epäilemään kananmunan laatua.
– Värit, rakenne ja maku kertonee ravintomme laadusta? Eikö luomutuotteisiin voi luottaa? Mitä meille oikein myydään, miten nämä vaikuttavat terveyteemme? Anne kysyy.
Lue myös: Tiesitkö? Vain Ruotsissa pestään munat – vaikuttaa kananmunien säilyvyyteen
Asiantuntija: Tästä keltuaisen väri kertoo
Kysyimme asiaa siipikarja-alan keskusjärjestöltä, Suomen Siipikarjaliitolta. Liiton toiminnanjohtaja Veera Lehtilä kertoo, että keltuaisen väri nousee aina ajoittain keskustelunaiheeksi.
Lehtilän mukaan keltuaisen väri ei kuitenkaan kerro munan ravintoarvosta, vaan siitä, mitä kana on syönyt.
