Nerokas valmistustapa takaa sen, että saat guacamolesta kerta toisensa jälkeen yhtä täydellistä.
Videolla näytetään, kuinka avokadon saa pilkottua mahdollisimman kätevästi.
Avokadosta valmistettava guacamole on meksikolainen kastike, joka sopii erinomaisesti tacojen ja tortilloiden täytteeksi, mutta myös muiden ruokien lisukkeeksi dippikastikkeen roolia unohtamalla. Kun kastikkeen valmistaa itse, lopputulos palkitsee taatusti.
Vinkki! Jos pidät tulisuudesta, voit lisätä joukkoon myös tuoretta chiliä.
Täydellinen guacamole syntyy hieman pehmenneistä, eli hyvin kypsistä avokadoista. Joukkoon lisättävät sipulit ja jalopenot voit puolestaa hienontaa juuri niin pieniksi kuin sinusta tuntuu hyvältä.
Hyvien raaka-aineiden lisäksi myös valmistustavalla on merkitystä. Kun valmistat guacamolen kulhoon sijaan morttelissa, lopputuloksena on rakenteeltaan täydellinen ja maultaan tasapainoinen elämys. Mortteli toimii samalla myös tarjoiluastiana, jolloin säästyt ylimääräisiltä tiskeiltä.
