Helsinkiläisen Michelin-ravintola Olon keittiöpäällikkö Lari Helenius palkittiin myöhään keskiviikkoiltana S. Pellegrino Young Chef -kokkikilpailuissa Moskovassa.
Suomea S. Pellegrinon nuorten kokkien Euraasian osakilpailussa Moskovassa edustanut, 25-vuotias Lari Helenius sai tunnustusta kisasuorituksestaan. Helenius valittiin Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy -erikoispalkinnon voittajaksi. Palkinto jaettiin kilpailijalle, jonka annos reflektoi parhaiten eri kulttuureja ja edusti "kokit ilman rajoja" -ajattelutapaa. Palkinnon voittajan päättivät eri maiden osallistujien mentorit, joiden joukossa oli huippukokkeja maailmalta. Heleniuksen oma mentori kilpailuissa oli keittiömestari Pekka Terävä. Tuomaristossa puolestaan istui Suomesta television ruokaohjelmistakin tuttu keittiömestari Linnea Vihonen.
Helenius valittiin S. Pellegrinon kansainväliseen kisaan kymmenien suomalaishakijoiden joukosta.
– Hakemusta varten piti tehdä yksi annos, ottaa siitä kuva ja kirjoittaa resepti. Tämän lisäksi mukaan piti liittää annoksen tarina. Kesällä sain tietää, että minut on valittu semifinaaleihin, Helenius kertoi aiemmin MTV:lle.
Nuorten huippukokkien S. Pellegrino Young Chef -kilpailu järjestetään jo neljättä kertaa. Koko maailmanlaajuisen kilpailun voiittaja selviää keväällä 2020 Milanossa järjestettävässä Grand Finalessa. Tätä ennen käydään 12 alueellista semifinaalia, joiden voittajat pääsevät taistelemaan himoitusta tittelistä. Moskovassa 8.-9. lokakuuta järjestetettyihin 12 kisaajan Euraasian osakilpailuun valittiin Suomesta huippuravintola Olon keittiömestari Lari Helenius, 25.
