Yökerhotkin alkavat avautua – alan toiveissa paluu normaaliin heinäkuussa
Hallituksen päätös keventää maanantaista alkaen ravintoloiden koronarajoituksia on otettu myönteisesti vastaan ravintola-alalla. NoHo Partners, jolla on noin 200 ravintolaa Suomessa, aikoo avata noin 20 yökerhoaan, kertoo toimitusjohtaja Aku Vikström.
– Se on iso askel oikeaan suuntaan. Me saamme sen myötä työllistettyä parisataa ihmistä lisää. Erityisesti anniskelun pidentäminen tarkoittaa meille lisää kannattavaa myyntiaikaa ilman merkittäviä lisäkustannuksia, Vikström sanoi.
Yökerhoissa ei silti päästä vielä aivan normaaliajan tunnelmiin, sillä ravintolat on määrätty sulkemaan viimeistään kello 02 ja lopettamaan tarjoilu tuntia aiemmin. Yökerhoissa juhlinta niihin aikoihin on tavallisesti vauhdikkaimmillaan, joten valomerkki tulee siihen nähden kovin aikaisin.
– Kyllä se näin on, yökerhoille asettaa isoja haasteita saada toiminta järkeväksi. Mutta lähden siitä, että tämä on kahden viikon koeaika joiden aikana me todistetaan, että tämä homma toimii.
Aikainen valomerkki siirsi juhlijat taivasalle
Kun yökerhojen vilkkaimmat päivät osuvat viikonlopuille tarkoittaa hallituksen linjaus, että kaksi viikonloppua pitää toimia rajoitetusti. Se ei ole Vikströmin mukaan suuri ongelma. Hän luottaa, että normaaliin päästään palaamaan hallituksen linjauksen mukaan heinäkuun puolivälissä, jos kaikki sujuu hyvin.
– Me keskitymme siihen, että jos ja kun asiat sujuvat yhtä hyvin kuin ravintoloiden avauksessa, niin sitten heinäkuun puolivälissä pääsemme vapaaseen markkinaan. Me teemme kaiken sen eteen, että hoidetaan turvallisesti ja vastuullisesti nämä yökerhot ja ravintolat auki. Valmistaudumme siihen, että heinäkuun puolivälissä pääsemme avaamaan viimeisetkin paikat ja työllistämme loputkin ihmiset, Vikström sanoi.
Kun ravintolat saivat kesäkuun alussa taas avautua, oli anniskelulle asetettu takarajaksi kello 22. Vikströmin mukaan se siirsi juhlintaa muualle.
– Monissa ravintoloissa ilta on silloin parhaimmillaan. Varsinkin nuoret siirtyvät silloin kaupunkien puistoihin ja veden äärelle jatkamaan illanviettoa. Olisi turvallisempaa, että juhlitaan ravintoloissa ja mennään sitten kotiin, Vikström sanoi.
Henkilöstöravintolat pysyävät kiinni
NoHo Partnersin ravintoloista noin 50 on ollut vielä suljettuina ja henkilökunnasta noin tuhat ihmistä lomautettuina. Yökerhojen avaamisen jälkeen noin 30 ravintolaa pysyy vielä kiinni, näillä näkymin elokuulle asti. Joukossa on henkilöstöravintoloita ja tilausravintoloita. Henkilöstöravintolat pysyvät kiinni, koska monissa yrityksissä on vielä voimassa etätyösuositus ja tilausravintolat, koska yritysten tilaukset lähtevät pyörimään vasta syksymmällä.
– Kesäkuun ensimmäisellä viikolla töihin palasi 600 ihmistä. Meillä on kaksi ohjenuoraa. Haluamme saada kassavirran positiiviseksi. Lisäksi palkataan ja työllistetään niin paljon kuin voidaan. Työntekijäpuolella on suurin hätä, monet lomautetut eivät ole saaneet mistään rahaa, koska kassat ovat ruuhkautuneet, Vikström sanoi.
Uusimmat
-
19:55
Näin lumimyräkkä etenee nyt Suomen yllä – poliisilta vakava muistutus: "Sitten kyllä sakkoa tulee"
-
19:51
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seuraa
-
19:50
KalPa aivan hurjana SM-liigan pronssiottelussa! Verkot tötterölle kahdesti puolessa minuutissa
-
19:40
Kommentti: Toivo on tasapelissä, mutta entä jos Israelin mieto isku olikin vasta koston alkusoitto?
-
19:06
Yksityisen opetusalan työriidassa lakkouhka tiistaina – koskee noin 19 000 lasta ja nuorta
-
19:02
Onko Yhdysvaltojen "lawfare" jo uhka demokratialle – ja onko kohteena Trump vai Biden?
-
19:01
Manchester Unitedin lupaukselta anteeksipyyntö – syynä sosiaalisen median toiminta
-
19:01
Yllättävä vieras juna-asemalla ja mitä suloisimmat kesätyöläiset – katso, mitä hyvää meillä ja maailmalla on tapahtunut!
-
18:52
Salossa paloi päiväkoti – Poliisi varoittaa: "Paikalle ei tule mennä"
-
18:45
Rane Raitsikka päätyi vuosikausia sitten salanimellä NHL-toimittajaksi – näin lopulta syntyi legendaarinen "Leo Lahti"
-
17:59
Suomalainen rallikuski täräytti mainoksen ilmaan – selostamosta villi reaktio: "Uijuijui!"
-
17:56
Puolassa pidätetty kaksi miestä epäiltynä Aleksei Navalnyin liittolaisen pahoinpitelystä Liettuassa
-
17:53
Ukrainalaisväite: Putinin armeija voi pystyä kesällä läpimurtoon – "Olosuhteet ovat Venäjälle parhaat sitten sodan alun"
-
17:33
Testasimme parsaherkun, jota on hankala tyriä – yhtä helppoa kuin tähtitorttujen tekeminen
-
17:30
Prinsessa Victoria lumikenkäili suolla
-
17:28
Ukraina tuhosi ensi kertaa Tu-22-pommikoneen – Ilmavoimien ex-komentaja analysoi tuhovideon MTV:lle: "Harvinaista herkkua"
-
17:10
Kilpailukiellon kärsinyt supertähti palasi huipulle – asiantuntija hehkuttaa: "Vähän sopivaa rosoa"
-
16:58
Sébastien Ogierita hapanta tekstiä – suomalaisasiantuntija sivalsi: "Ihania nämä kuljettajat"
-
16:46
Rantaradalla liikenne jatkuu henkilövahingon jälkeen
-
16:36
Poliisi paljasti miljoonien rahanpesuringin – käyttivät ovelaa tunnistautumiskeinoa
-
Lataa lisää