Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota

Vappulounaille on tunkua: "Vaikuttaa rajoituksiin katsoen hyvältä"

1:33Mika Salminen vahvistaa, että vappu tullaan viettämään viime vuoden tapaanMika Salminen: Vappua tullaan viettämään viime vuoden tapaan.
Julkaistu 24.04.2021 08:41

MTV UUTISET - STT

Valtakunnalliset ravintolayhtiöt ovat iloisia ihmisten innokkuudesta, mutta odottavat liiketoiminnallisesti vaisua vappua.

Suomalaiset joutuvat juhlimaan vappua toista kertaa koronaviruspandemian varjostamana. Kun viime vuonna tuore pandemia-aika ja poikkeusolot veivät perinteiset vapunviettotavat, on niihin hieman paremmat mahdollisuudet tänä keväänä.

Vaikka juhlinta seurassa onkin tänä vuonna mahdollista, vaikuttavat rajoitukset siihen, missä se tapahtuu. Vappua juhlitaan tänä vuonna myös ravintoloissa, muttei täydellä mittakaavalla.

Esimerkiksi eteläisemmässä osassa Suomea anniskelu päättyy kello 17, kun taas itäisemmissä ja pohjoisemmissa maakunnissa anniskelu päättyy vasta kello 22.

Koko Suomessa ovat voimassa Valtioneuvoston asettamat yleiset ravintolarajoitukset. Perjantaina tulleiden rajoitusten mukaisesti ravintoloiden tulee huolehtia asiakkaiden tiedottamisesta ja hygieniaturvallisuudesta.

Vaikka asiakaspaikkojen määrien osalta rajoitukset ovat voimassa vain sisätiloissa, on ulkoterasseillakin jokaiselle asiakkaalle löydyttävä istumapaikka.

Lue myös: Joko vappuna uskaltaa nähdä kavereita ja sukua? Terveysviranomaisilta yksimielinen arvio tulevista juhlapäivistä: "Emme voi mitenkään taata..."

Nopea muutos innokkuudessa

Valtakunnanlaajuisen ravintolayhtiön NoHo Partnersin toimitusjohtaja Aku Vikström kertoo yllättyneensä positiivisesti ihmisten vappuinnokkuudesta.

– Meidät on yllättänyt, että olemme saaneet viikossa todella paljon varauksia. Meidän niin sanotusti perinteisemmät ruokaravintolamme kuten Helsingin Savoy ja Elite ovat olleet varattuina täyteen jo hetken. Olemme huomanneet, että ihmisten mielialassa on tapahtunut aika nopeastikin selkeä muutos tietynlaiseen toiveikkuuteen vapun suhteen.

Vikström kertoo, että ravintoloissa löytyy kuitenkin vielä ennakkovarauksillekin tilaa, vaikka niiden täyttöaste on kasvussa vapuksi.

– Se vaikuttaa kapasiteettirajoituksiin katsoen hyvältä. Yleensä vappuperinnettään ylläpitävät kanta-asiakkaat ovat varanneet paikkansa vuotta etukäteen. Nyt kuitenkin ravintoloiden kiinniolon vuoksi vanhat varaukset ovat purkautuneet. Sen vuoksi olemmekin saaneet jo nyt varauksia uusilta asiakkailta, jotka eivät ole välttämättä varausruuhkan vuoksi mahtuneet aiempina vappuina, hän sanoo.

Lue lisää: Näin vappua vietetään Helsingissä

Mahdollisuudet lieveilmiöille

Myös SOK:n matkailu- ja ravitsemiskaupan ketjujohtaja Harri Ojanperä sanoo, että kansan innostus on selvästi näkyvissä.

– Näyttää siltä, että tuo lounasaika tulee olemaan poikkeuksellisenkin suosittu. Vappulounaalle tulee varmasti purkautumaan sellaista patoutunutta kysyntää, sillä silloin ravintoloihin voi nimenomaan päästä, Ojanperä kertoo.

Molemmat ketjut kuitenkin pohtivat myös mahdollisia lieveilmiöitä. Kun pilkku tulee aikaisemmin, ihmiset jatkavat juhlintansa ravintolasta muualle.

– Luulen, että vappu tulee näkymään kaksijakoisena. Ravintolat menevät suhteellisen aikaiseen kiinni, niin veikkaan, että luvassa on kaikenlaista hulinaa ja epävirallisia jatkoja jo vappuaaton iltana. Eli lieveilmiöille on varmasti tällä tavalla mahdollisuus, Ojanperä arvioi.

Lue myös: Sadetakkia niskaan! Vappupiknikistä voi joutua nauttimaan räntäsateessa – meteorologi: "Eivät nämä takatalvet tähän jääneet"

Taloudellisesti vaisumpaa

Liikevaihdollisesti ravintolayhtiöt eivät odota vapusta suurta plusmerkkiä. Yhtiöt arvioivat rajoitusten leikkaavan liikevaihdon puoleen normaalista vapusta ja tekevän siitä vaisumman.

– Meille tärkeintä on tarjota mahdollisuus juhlia turvallisesti kun siihen on mahdollisuus. Uskon, että luvassa on ihan hyvää trafiikkia, mikä tietysti rajoitusten vuoksi jo puolittuu, NoHon Vikström pohtii.

NoHo Partners pyrkii pitämään ravintolansa auki vapun ajan erityisesti kahdesta syystä.

– Haluamme saada henkilökuntaamme töihin, mikä on itsessään hieno asia. Vappupäivä on kuitenkin perhe- ja ystäväporukoiden kokoontumisen päivä. Sen vuoksi meidän on hyvä pitääkin ravintolat auki. Toivomme, että tämä piristää sekä asiakkaitamme että henkilökuntaamme, Vikström sanoo.

SOK joutuu pitämään myös merkittävän määrän ravintoloitaan kiinni monen niistä eläessä illanvietosta.

– Jos joudumme sulkemaan jo iltapäivällä ravintolat ja lopettamaan anniskelun, ei niitä kannata yhden päivän vuoksi avata, Ojanperä kertoo.

Ei vielä yökerhojen aika

Sen sijaan yhtiöiden yökerhot eivät vielä vapuksi aukea edes alueilla, missä anniskelu on sallittu klo 22 asti. NoHon Vikströmin mukaan niiden liiketoimintamalli perustuu nimenomaan yöaikaan, eikä rajoitettu anniskeluaika siksi vielä onnistu.

– Odotamme, että niille sopivat aukioloajat ovat mahdollisia, hän tiivistää.

Samalla linjalla on myös SOK:n Ojanperä.

– Alueilla, joissa anniskelu jatkuu klo 22 saakka, pidämme tietyt ravintoloistamme auki. Yöravintoloita meillä nyt ei niin paljon ole, mutta ne pysyvät myös kiinni.

Lisää aiheesta:

"Ollaan palaamassa ylikin normaalin" – Vapusta odotetaan poikkeuksellisen riehakasta, kun koronapaineita puretaanRavintolat odottavat vilkasta vappua ja äitienpäivää – koko loppuvuosi näyttää ravintoloiden suhteen lupaavalta"Ollaan lähellä katastrofia" – korona on syöksemässä pikkujoulusesonkia turmioon, mutta myyntijohtajalla on idea "hybridi-pikkujouluista"Yökerhotkin alkavat avautua – alan toiveissa paluu normaaliin heinäkuussaRavintola-ala toivoisi suurempia helpotuksia toimintaan – eniten jännitetään, lähtevätkö asiakkaat liikkeelle: "Alkuun ja eteenpäin on pakko päästä"Miten lapset pärjäävät vappuna kotibileiden aikana? Kotihälytykset lisääntyneet korona-aikana, poliisi huolissaan
VappuKoronavirusKoronarajoituksetKevätKotimaa

Tuoreimmat aiheesta

Vappu
  • 2.5.12:12
    Kotimaa

    Aamu valkeni ja paljasti Kaivopuiston roskaröykkiöt: "Koiran kanssa täytyy olla varovainen"

  • 2.5.11:49
    Mielenosoitus

    Sinimustan liikkeen kulkuetta vapunpäivänä vastustaneet mielenosoittajat päästettiin vapaaksi

  • 2.5.09:25
    Roskaaminen

    Kaivopuistosta tuli kaatopaikka – pysäyttävät kuvat vappujuhlijoiden tuhoista

  • 1.5.22:42
    Juhlapyhät

    Tältä näytti vapun vietto – MTV seurasi

  • 1.5.19:33
    Tampere

    Poliisi otti kiinni mielenosoittajia Tampereella – silminnäkijä: "Lasten näkökulmasta aika pelottavaa"