Kun heräät liian myöhään aamiaiselle, mutta et jaksa odottaa lounasta, on brunssi hyvä vaihtoehto. Yhdistä suosikkiruokasi aamupalasta ja lounaasta ja rentoudu ystävien kesken!
Viikonloppuna moni syö aamiaisen huomattavasti myöhempään kuin kiireisinä arkiaamuina. Kiireetön aikataulu tekeekin brunssista suositun vaihtoehdon niin ulkona kuin kotonakin syötäessä.
Brunssimenuun voivat kuulua erilaiset kananmunaruoat, perunat, lihat ja salaatit. Makeita herkkuja voivat puolestaan olla vaikkapa kahvikakut, vohvelit, muffinssit, kuppikakut, pannukakut, hedelmät ja leivonnaiset. Perinteiseen puuroaamiaiseen verrattuna brunssi on toki työläämpi valmistaa – etenkin, jos kutsut ystävätkin syömään luoksesi, mutta vältä stressi ja liika valmistelu näillä vinkeillä!
Valmistele jo edellisenä iltana. Lautaset, lautasliinat, ruokailuvälineet, mehulasit, kahvikupit – kata pöytä jo edellisiltana. Kuulostaa yksinkertaiselta, mutta se kannattaa. Näin et joudu juoksemaan suuna päänä etsimässä ruokailuvälineitä ruoan jo jäähtyessä pöydässä.
Yksinkertaista leipomista. Älä yritä valmistaa liian aikaa vieviä leivonnaisia. Tee uunipellin kokoinen pannukakku ja paloittele se valmiiksi. Monta herkkua kerrallaan paistavassa blinipannussa taas valmistat nopeasti vaikkapa amerikkalaisia pannukakkuja vieraillesi. Tai tee skonsseja jo etukäteen, laita ne pakkaseen odottamaan ja sujauta uuniin brunssiaamuna. Helppoa!
Terveellisempi brunssi syntyy, kun valitset esimerkiksi maustetun jogurtin sijaan maustamatonta jogurttia, jonka sekaan vieraat voivat heittää marjoja tai hedelmänpaloja. Munaruokaan kannattaa yhdistää vihanneksia ja papuja, sillä tämä proteiini-hiilihydraatti-yhdistelmä auttaa pitämään olon kylläisenä. Muffinssitaikinaan voit sirotella pellavansiemenrouhetta lisäkuitua ja omega-3-rasvahappoja saadaksesi. Smoothiesta saat ravintorikkaamman, kun heität joukkoon pinaattia ja avokadoa.
Purista appelsiinimehu jo edellisenä iltana joko sellaisenaan juotavaksi tai Mimosa-drinkkejä varten kuohuviiniin yhdistettäväksi.
