Tämä ravintola korvaa Chez Dominiquen – "hiekkalaatikolla on uudet kingit"
Ovensa sulkeneen kahden Michelin-tähden ravintola Chez Dominiquen tiloissa alkaa toimia ainakin hetkellisesti uusi ravintola.
Suomen ainoan kahden Michelin-tähden ravintolan Chez Dominiquen tiloissa Helsingin Rikhardinkadulla alkaa toimia uusi ravintola. Ravintolatoimintaa alkavat pyörittää nuoret kokit Eric Räty ja Toni Toivanen.
Toivanen ja Räty työskentelivät aiemmin Chez Dominiquessa ja olivat ravintolan viimeisen aukiolokuukauden ajan vetovastuussa sen toiminnasta. Räty on aiemmin työskennellyt kolmen Michelin-tähden Aqua-ravintolassa Saksan Wolfsburgissa. Toivanen on puolestaan kierrellyt suomalaisia huippuravintoloita ja hakenut oppia myös Sveitsistä.
Hans Välimäki ohjailee leikkejä
Kaksikon Chez Dominiquen tiloihin avautuva ravintola Sandlådan on avoinna aikavälillä 1.11.-31.12.2013.
– "Mun faija on vahvempi ku sun" on ehkä subjektiivinen väite... mutta ei ripustauduta siihen. Oleellista on se, että nyt hiekkalaatikolla on uudet kingit. Chez Dominiquen laitettua pillit pussiin, keittiön (ja salin) ovat vallanneet kaksi nuorta ja lahjakasta keittäjää. "Isi" antoi luvan – ja yrittää vähän ohjailla leikkejä – mutta pojat ei taida kertoa kaikkea, se on vaan tultava kokemaan itse, ravintolan nettisivuilla kerrotaan.
Tekstin ja mainosvideon perusteella ravintolan takapiruna toimiikin Chez Dominiquen entinen keittiömestari Hans Välimäki.
Ravintola Sandlådanin hintataso on edeltäjäänsä Chez Dominiquea huokeampi. Kolmen ruokalajin menua tarjoillaan hintaan 49 euroa ja viiden ruokalajin menua hintaan 79 euroa.
Chez Dominique sulki ovensa lokakuun alussa
Keittiömestari Hans Välimäkiilmoitti elokuussa Chez Dominiquen vetäytyvän määrittelemättömäksi ajaksi tauolle ja ravintolan olevan viimeistä kertaa auki 5. lokakuuta 2013.
– Nyt on aika tehdä muuta. Keittämisestä en kuitenkaan pidä taukoa. Rakastan keittämistä, ja aion vedellä isosti ja komeasti täysin uusien haasteiden parissa, joista kerron myöhemmin. Kiitos, kumarrus ja tuduluu kaikille Chez Dominiquessa viihtyneille. Nähdään ainakin Midhillissä ja kuten aiemmin mainitsin, niin muutakin on tulossa. Chez Dominique palaa vielä. Aika näyttää miten, missä ja milloin, Välimäki kommentoi lopettamispäätöstä elokuussa.
Petra Kiiski/MTV3
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
20:56
Jokereiden voimahyökkääjän tehoilta laiha lohtu – Omsk vei pisteet jatkoajalla
-
20:54
Maksaisitko "O-boostista"? 1200 euron ruiske lupaa paremman orgasmin
-
20:44
Toimeentulotukiasiakas voi joutua odottamaan rahatta jopa kuukausia – Kela: "Kyllähän se on pitkä aika"
-
20:33
Potkut! NHL:n kriisiseura heitti päävalmentajan pellolle
-
20:23
Lapsi ilmestyi kuin tyhjästä haastattelun taustalle: "Olen varma, että meidän ei ollut tarkoitus nähdä tuota"
-
20:18
Vapaaehtoiset askartelivat yksinäisille ikäihmisille 6000 joulukorttia Joensuussa: "Suru häviää, kun näitä katselee"
-
20:06
Zlatan Ibrahimovicilta vihjaileva paljastus ensi kauden osoitteestaan: "En ole saanut vielä tarpeekseni"
-
20:02
Työntekijät varoittavat: Älä koskaan tilaa näitä ruokia ja juomia pikaruokaravintolassa – epähygieenistä ja ylihinnoiteltua!
-
20:00
Salkkarit-hahmo saa tylyä palautetta: "Kaikki naiset täällä eivät himoitse sinua!"
-
19:49
Kaksi kuoli rekan ja henkilöauton kolarissa Lahdessa valtatie 12:lla
-
19:38
Pahasti päihtynyt mies sekoili Helsinki-Vantaalla: Uhkaili rajavartijoita ampumisella ja perheitä samalla myrkyllä, jolla entinen venäläisvakooja murhattiin
-
19:38
Ferrarilta upea ele Michael Schumacheria kohtaan
-
19:18
Ekonomistit valtiovarainministeriön talousennusteesta: "Uuden hallituksen laitettava paukkunsa työllisyyden parantamiseen"
-
19:11
Menestysluotsi Diego Simeone siirtyy Italiaan? Tarjoaa vihreää valoa kuumalle huhulle: "Olen sanonut 2 000 kertaa"
-
19:06
Jani Toivola avoimena tunnepitoisesta viikonlopustaan: "Ikävä iski jo perjantai-iltana"
-
19:02
Tuntuvan muutoksen tehneeltä Kristiina Mäkelältä herkullinen paljastus – "Pitkiä loikkia jo nyt"
-
19:02
Poikaystävä ei tekstannut takaisin – turhautuneen Paulinan hillitön video johti jopa työtarjouksiin
-
18:58
Anni Törnin miesystävä tuomittiin taposta – lähes 10 vuoden vankeusrangaistus: Paketoi raskaana olleen naisystävänsä ruumiin teollisuusmuoviin ja hautasi sen maakuoppaan
-
18:58
Mitä jos presidentti Sauli Niinistö tviittaisi kuin Donald Trump? Hauska kuvasarja räjäytti Twitterin
-
18:58
Taas uusi lapseen kohdistuva seksuaalirikos Oulussa – 23-vuotias ulkomaalainen mies vangittu tänään
-
Lataa lisää