Tämä kauppa myy vain "vanhentunutta" ruokaa – uskaltaisitko sinä ostaa?
Yhdysvalloissa on suunnitteilla uusi kauppaketju, jonka tuotevalikoimassa hyödynnetään ne elintarvikkeet, joita muut kaupat eivät huoli.
Entinen Trader Joe's -kauppaketjun johtaja Doug Rauch aikoo avata Yhdysvaltain Massachusettsiin ruokakaupan, jossa myydään ainoastaan parasta ennen -päivämäärän ylittäneitä elintarvikkeita. Dorchesterin kaupunkiin avattava kauppa laajentuu tulevaisuudessa mahdollisesti kokonaiseksi kauppaketjuksi. Kaupan yhteyteen avautuu myös kahvila, jossa myydään elintarvikkeista valmistettuja edullisia ja terveellisiä herkkuja.
Kaupan perustajan Rauchin mukaan yksi amerikkalaisten suurimmista synneistä on täysin syömäkelpoisen ruoan heittäminen roskiin. Monet uskovat ruoan menevän kuin taikaiskusta pilalle, kun parasta ennen -päiväys ylittyy. Rauchin mukaan ihmiset eivät ymmärrä viimeisen käyttöpäivän ja parasta ennen -leimauksen eroa.
Rauch haluaakin opettaa kuluttajia vähentämään ruokajätettä avaamalla kaupan, joka hyödyntää ne elintarvikkeet, joita muut kaupat eivät välttämättä enää myisi. Tavoite on myös tarjota köyhemmälle väestölle tilaisuus valita terveellisempiä vaihtoehtoja ruokavalioonsa.
Rauchin bisnesideasta hyötyy sekä kauppa että kuluttaja: Rauchin kauppa saa "vanhentuneet" tuotteet hyllyyn huomattavasti edullisemmin ja samalla se tarkoittaa halvempia hintoja myös kuluttajien kukkarolle.
Suomessa kaupat eivät joudu enää heittämään syömäkelpoista ruokaa roskiin
Kauppojen ja suurkeittiöiden on ollut aiemmin Suomessa hankalaa, jopa mahdotonta luovuttaa ylijäämäruokiaan esimerkiksi hyväntekeväisyyteen. Ruoan luovuttamista ovat hidastaneet erityisesti epäselvät vastuukysymykset. Lakien hankaluuden vuoksi monet kaupat ja suurkeittiöt ovatkin joutuneet heittämään täysin syömäkelpoista ruokaa suoraan roskiin.
Asiaan saatiin kuitenkin muutos viime vuonna. Toukokuussa julkaistujen Eviran uusien suosituksien ansiosta ylijäämäruoan luovuttaminen on helpottunut, eikä sitä tarvitse hävittää roskikseen. Viimeisen käyttöpäivän yhdellä päivällä ylittäneestä ruoasta saa nyt myös tehdä ruoka-avussa lämmintä ruokaa. Asiasta uutisoi syksyllä Yle.
Lähde: Foodbeast
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
12:32
Riskimaiden rekkakuskien karanteeni, Tornion vuotava raja... – ministeriö tuskailee MTV:lle, miten uusien koronarajoitusten porsaanreiät aiotaan paikata: "Iso tehtävä"
-
12:22
LähiTapiola ostaa rahastoyhtiö Seligson & Co:n – tavoitteena vahvistaa pitkäaikaisen säästämisen ja sijoittamisen palveluita
-
12:22
Skottimummo näki kuvan rumasta vauvasta, reaktiosta somehitti – Tik Tokin pilailuhaaste jakaa mielipiteet: ”Tuo on niin julmaa”
-
12:16
Kesken eilisen koronainfon kuultiin yksi hyvä uutinen Helsinki-Vantaalta: "Kaikki testit negatiivisia"
-
12:12
Putin: Venäjä on saanut koronavirusrokotteen valmiiksi – kertoo tyttärensä jo saaneen rokotteen
-
12:06
Veronkorotuksia vai leikkauksia, mitä ensi vuoden budjetissa tulisi olla? Pääekonomisti: "Elvyttää ei saa liikaa – nyt on myös väärä aika tehdä leikkauksia työttömyysturvaan"
-
12:05
Australian Pohjoisterritorio suljetaan liki kahdeksi vuodeksi – alkuperäisväestöä halutaan suojella koronavirukselta
-
12:05
Sara Siepin kesätyyli hurmaa sosiaalisessa mediassa – sää yllätti kaunottaren
-
11:54
Suomessa on todettu 22 uutta koronavirustartuntaa – uusia tartuntoja viimeisen viikon ajalta 140
-
11:50
Päivä rajan takana töissä ja kaksi viikkoa karanteenissa? Mikko Kärnä: Krista Kiurun koronalinjauksessa on paha valuvika – "Tuolla alueella asiointi rajan yli on jokapäiväistä"
-
11:41
Mihin Skopjen lennon koronaa sairastavat ohjattiin? Suurin osa jatkoi matkaansa Turusta eteenpäin – IS: Lennon tartuntamäärä nousi 26:een
-
11:32
Ole tarkkana, jos ajat Suomen rajojen ulkopuolelle – nämä auton paperit on oltava mukana
-
11:30
Suomalaisella pastaravintolalla on ollut yllättäen kaikkien aikojen kesä – toimitusjohtaja toivoo koulujen aloituksen siirtoa syyskuulle: "Sillä saataisiin Suomi nousuun"
-
11:23
Kuumaa ja kuivaa! Erityisesti yksi viikko hohkaa lähiaikoina punaisena: "Varsin vankka lämpeneminen" – katso Pekka Poudan kuukausiennuste
-
11:15
Eiliset koronauutiset herättivät suomalaisia, arvioi ensi vuoden budjettia puiva Matti Vanhanen – "Tässä ilmapiirissä on kieltämättä ongelma"
-
10:59
Wilma Murrolta yllättävä ilmoitus: "Voiko ihminen olla enempää innoissaan – siistiä!"
-
10:59
Bukarestista saapui riskilento Helsinki-Vantaalle – näin lentokenttäjärjestelyt hoidetaan
-
10:54
Pelicansin harjoituksissa kova nimi takavuosilta – lomautetut pelaajat palaamassa rinkiin
-
10:50
"Olen peloissani": Poliisin vartalokamera paljastaa uusia yksityiskohtia George Floydin kuolemaan johtaneesta pidätyksestä – video voi järkyttää
-
10:46
Hongkongilaiset ryntäsivät ostamaan pidätetyn mediamogulin ja demokratia-aktivistin lehteä – painos lähes kymmenkertaistettiin
-
Lataa lisää