Suosikkisalaatti katoaa Hesburgerin valikoimista – McDonald'sillakaan ei enää tueta
Tonnikalatuotteet ovat vaivihkaa kadonneet suurimpien pikaruokaloiden valikoimista. Tonnikalan käytöstä on nyt luopumassa myös suomalainen hampurilaisketju Hesburger.
Tonnikalojen tehokalastuksen aiheuttamat ongelmat kalakannoille ja ekosysteemille ovat herättäneet monet suomalaisravintolatkin pohtimaan omia arvojaan. Viime vuosina erityisesti monissa sushiravintoloissa on luovuttu kokonaan uhanalaisen tonnikalan käytöstä.
Tonnikalatuotteet ovat kadonneet vaivihkaa myös monista pikaruokaravintoloista. Nyt myös hampurilaisravintola Hesburger on luopumassa takavuosien suosikkituotteesta, tonnikalasalaatista.
– Takana ovat tietysti eettiset syyt. Emme halua tukea tonnikalojen ylikalastusta ja delfiinikuolemia. Emme ole tästä vielä pahemmin uutisoineet, koska joissain ravintoloissa voi vielä olla tonnikalaa jäljellä. Varastot käytetään tietysti loppuun, Hesburgerin varatoimitusjohtaja Jari Vuoti toteaa.
Tonnikalatuotteiden tilalla ravintolassa tarjoillaan jatkossa muita mereneläviä, kuten rapuja. Hesburgerin kalahampurilaisessa käytettävä kala on MSC-sertifioitua.
McDonald'sillakin ainoastaan MSC-sertifioitua kalaa
Pikaruokajätti McDonald'sin Suomen ravintoloiden valikoimissa tonnikalasalaattia on tarjoiltu viimeksi vuonna 2007. McDonald's Suomen laatupäällikkö Stina Rasimus-Saharin mukaan salaattivalikoimaa pyritään vaihtelemaan säännöllisin väliajoin ja samanaikaisesti listalla tarjotaan muutamaa eri vaihtoehtoa.
Tonnikalasalaatti tuskin kuitenkaan enää palaa McDonald'sin valikoimiin, sillä ketjun Euroopan ravintoloissa on vuodesta 2011 lähtien sitouduttu käyttämään ainoastaan MSC-serfifioitua kalaa.
– Siinä vaiheessa tulisi varmaan raja vastaan. Jos kalasalaattia tulee, niin pyrimme sääntöjemme mukaisesti löytämään siihen kestävällä ja ekologisella tavalla tuotettua MSC-sertifioitua kalaa. En tiedä, onko tällaista tonnikalaa olemassa, Rasimus-Sahari toteaa.
McDonald'sin globaaleihin tavoitteisiin kuuluu myös kestävään maatalouteen siirtyminen.
MSC (Marine Stewardship Council) on riippumaton, voittoa tuottamaton organisaatio, joka ylläpitää sertifiointijärjestelmää kala- ja äyriäistuotteille. MSC-sertifikaatti pyrkii takaamaan sertifioitujen tuotteiden ekologisuuden asettamiensa ympäristönormien kautta.
Lisää aiheesta:Finnwatch: Tonnikalatehtaiden työolot vain jäävuoren huippu
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
13:52
Jari-Matti Latvala arvioi Rovanperän tulevaisuutta moottoriurheilussa – "Uskon, että Kalle tekee jotain muutakin..."
-
13:39
Venäläisten maahantulojen määrä vähentynyt suuresti rajoitusten astuttua voimaan – satojen saapuminen estetty rajalla
-
13:39
Zelenskyi julisti Lymanin kaupungin "täysin puhdistetuksi" Venäjän joukoista – MTV seuraa sotaa
-
13:30
Harry Potter -tähti suunnitteli poistuvansa elokuvasarjasta jo alkumetreillä – yksi paljastus sai jatkamaan
-
13:05
Tallilta isoja muutoksia F1-kisan alla – George Russellin lähtöasetelmat Singaporessa täysin uusiksi
-
13:02
Vesa-Matti Loirin kuolinilmoitus julkaistiin Helsingin Sanomissa – "Suurella rakkaudella"
-
13:02
Sienna ja George saavat vihapostia pinnallisesta syystä: "Minua kutsutaan onnenonkijaksi"
-
12:36
Kalle Rovanperä teki Harri-isälleen selväksi, millä tavalla maailmanmestaruutta Uudessa-Seelannissa juhlitaan – "Sillä siisti"
-
12:09
Nöyryyttävä tappio repii Venäjää sisältä päin – sotilasjohtaja vaati ydinaseen käyttöä, mutta kaoottiset venäläisjoukot eivät siihen kykene
-
12:03
Tällainen on fitness-tähti Sonja Aiellon sinkkuasunto – hulppea keskustakoti Helsingissä päätähuimaavalla vuokralla
-
12:01
Harri Syrjänen vinkkaa, kuinka valmistat herkullista italianpataa: "Yllätyin, kuinka hyvää siitä tuli"
-
11:48
Tässä on tyyliä! Ott Tänakilta tappion hetkellä upea ele Kalle ja Harri Rovanperän suuntaan
-
11:18
Ukrainan onnistuminen Donetskin alueella suuri poliittinen takaisku Venäjälle – Putin vasta ehti julistaa alueen osaksi Venäjää
-
11:12
Kylmäpäisellä tavalla mestaruuden sinetöinyt Kalle Rovanperä myönsi: päätöspätkä sai perhosia vatsaan – "Se oli vähän rankkaa"
-
10:56
Ei, tätä ei ole photoshopattu, eikä näytössäsi ole vikaa – tämä Volkkari on ihan oikeasti lähes tuplasti tavallista leveämpi
-
10:54
Kalle Rovanperän mestaruus meni Jari-Matti Latvalalla tunteisiin: "Haluaisin itkeä"
-
10:30
Erika Vikmanin mummo saapui tähden keikalle – näin hän reagoi lapsenlapsensa show'hun
-
10:29
Nuppineulan pään kokoinen esine aiheutti F1-talli Mercedekselle kymppitonnien sakot
-
10:28
Raumalla kadonneen nuoren miehen auto löytynyt – oletko nähnyt häntä?
-
10:09
Asiakkaan OmaPostiin kilahti laskuja, jotka olikin tarkoitettu tämän pojalle – sähköisiä kirjeitä päätynyt väärille vastaanottajille
-
Lataa lisää