Suosikkisalaatti katoaa Hesburgerin valikoimista – McDonald'sillakaan ei enää tueta
Tonnikalatuotteet ovat vaivihkaa kadonneet suurimpien pikaruokaloiden valikoimista. Tonnikalan käytöstä on nyt luopumassa myös suomalainen hampurilaisketju Hesburger.
Tonnikalojen tehokalastuksen aiheuttamat ongelmat kalakannoille ja ekosysteemille ovat herättäneet monet suomalaisravintolatkin pohtimaan omia arvojaan. Viime vuosina erityisesti monissa sushiravintoloissa on luovuttu kokonaan uhanalaisen tonnikalan käytöstä.
Tonnikalatuotteet ovat kadonneet vaivihkaa myös monista pikaruokaravintoloista. Nyt myös hampurilaisravintola Hesburger on luopumassa takavuosien suosikkituotteesta, tonnikalasalaatista.
– Takana ovat tietysti eettiset syyt. Emme halua tukea tonnikalojen ylikalastusta ja delfiinikuolemia. Emme ole tästä vielä pahemmin uutisoineet, koska joissain ravintoloissa voi vielä olla tonnikalaa jäljellä. Varastot käytetään tietysti loppuun, Hesburgerin varatoimitusjohtaja Jari Vuoti toteaa.
Tonnikalatuotteiden tilalla ravintolassa tarjoillaan jatkossa muita mereneläviä, kuten rapuja. Hesburgerin kalahampurilaisessa käytettävä kala on MSC-sertifioitua.
McDonald'sillakin ainoastaan MSC-sertifioitua kalaa
Pikaruokajätti McDonald'sin Suomen ravintoloiden valikoimissa tonnikalasalaattia on tarjoiltu viimeksi vuonna 2007. McDonald's Suomen laatupäällikkö Stina Rasimus-Saharin mukaan salaattivalikoimaa pyritään vaihtelemaan säännöllisin väliajoin ja samanaikaisesti listalla tarjotaan muutamaa eri vaihtoehtoa.
Tonnikalasalaatti tuskin kuitenkaan enää palaa McDonald'sin valikoimiin, sillä ketjun Euroopan ravintoloissa on vuodesta 2011 lähtien sitouduttu käyttämään ainoastaan MSC-serfifioitua kalaa.
– Siinä vaiheessa tulisi varmaan raja vastaan. Jos kalasalaattia tulee, niin pyrimme sääntöjemme mukaisesti löytämään siihen kestävällä ja ekologisella tavalla tuotettua MSC-sertifioitua kalaa. En tiedä, onko tällaista tonnikalaa olemassa, Rasimus-Sahari toteaa.
McDonald'sin globaaleihin tavoitteisiin kuuluu myös kestävään maatalouteen siirtyminen.
MSC (Marine Stewardship Council) on riippumaton, voittoa tuottamaton organisaatio, joka ylläpitää sertifiointijärjestelmää kala- ja äyriäistuotteille. MSC-sertifikaatti pyrkii takaamaan sertifioitujen tuotteiden ekologisuuden asettamiensa ympäristönormien kautta.
Lisää aiheesta:Finnwatch: Tonnikalatehtaiden työolot vain jäävuoren huippu
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
23:09
John Lennonin legendaariset pyöreät aurinkolasit huutokaupattiin – laseista pulitettiin 160 000 euroa
-
22:59
Poliisi ojensi urakalla city-pyöräilijöitä – kuukauden aikana toteutettu tehovalvonta teki Helsingistä sakkorysän kevyelle liikenteelle
-
22:53
Ilmastoneuvottelut takkuavat Madridissa – sopua ei ole löydetty rahasta eikä markkinamekanismeista
-
22:30
TPS menettää pelaajan Ruotsiin
-
22:20
Rikosoikeuden professori al-Holin tilanteesta: Tuskin tulossa mitään "korkean profiilin sotarikosasioita" suomalaisnaisia vastaan
-
22:18
Valtteri Bottas pisti työt pakettiin – otti jo tuntumaa kaudelle 2020
-
22:11
Trumpin virkarikossyyte hyväksyttiin edustajainhuoneen oikeusvaliokunnassa: "Tänään on vakava ja surullinen päivä"
-
22:01
Kim Kardashian esitteli kotinsa joulukoristeet – faneilta tylyä palautetta: "Ne näyttävät kasalta tamponeja"
-
22:00
Kaapo Kakon nimestä revittiin huumoria – jenkkimedia käynnisti erikoisen ilmiön
-
21:50
Vetikö ottelun jälkeen odottanut saunailta SaiPan ajatukset muualle? Tero Lehterältä suora tylytys – "Häpeän meidän esitystä"
-
21:41
Huippuvireiselle Ilvekselle hurjia uutisia! Suomalaishyökkääjä palaa Pohjois-Amerikasta Tampereelle
-
21:40
YK:n ilmastokokous ajautui umpikujaan Madridissa – samaan aikaan Thunberg marssitti nuorisoa Torinossa: "Maailman johtajat toimivat kuin huomista ei olisi"
-
21:25
Lähde: Ilja Kovaltshuk saa potkut NHL:ssä – uran jatkosta tippui vihiä
-
21:04
Mies pahoinpiteli perheensä hengiltä – ajeli autolla ruumiit mukanaan useita päiviä: "Paine kasaantui ja se oli liikaa"
-
21:01
Michelle Obama tukee kohun keskelle joutunutta Ellen DeGeneresia: "Emme ole eri mieltä rakkaudesta tai myötätunnosta"
-
20:55
Sarjajumbo Sport järjesti Kärpille shokkitappion – suurlupauksen häikäisevä soolomaali kruunasi Ilveksen derbyvoiton
-
20:52
Katri Kulmunin Instagram-kysely al-Holin suomalaisista ylitti uutiskynnyksen kansainvälisesti – "Ihanko oikeasti, Suomi?"
-
20:42
Kimi Räikkösellä täysi sirkus päällä – mutta minne katosi gorillapuku?
-
20:41
Pornhub julkaisi vuoden 2019 haetuimmat termit – toisella sijalla varsinainen kummajainen
-
20:37
SK: Suomalaismies ja ex-ministeri puuhasivat Virossa miljardihanketta – tieto liikemiehen petostuomiosta järkytti ex-ministerin: "Herrajumala!"
-
Lataa lisää