Suomen ensimmäinen hävikkiruokakauppa aloitti tänään toimintansa Helsingin Kalasataman uudessa kauppakeskus Redissä. Kirkon Ulkomaanavun perustamassa kaupassa myydään lahjoituksina saatuja elintarvikkeita ja tuotteita, jotka muuten päätyisivät jätteeksi. Tavoitteena on saada vuodessa noin 50 000 kiloa hävikkiruokaa hyötykäyttöön.
Hävikkiruokakaupan tuotevalikoima saattaa vaihdella päivittäin riippuen siitä, mitä saadaan lahjoituksina.
– Meillä on yhteistyökumppaneina tukkuliike, kauppoja, ruuanvalmistajia ja maahantuoja, jotka lahjoittavat meille näitä tuotteita. Ruokia, jotka ilman tätä myymälää olisivat päätyneet hävikkiin, kertoo WeFood-kaupan projektipäällikkö Else Hukkanen KIrkon Ulkomaanavusta.
Tuotto menee kehitysyhteistyöhön
Ruoka on täysin syömäkelpoista, mutta hävikkiruokakaupan hinnat ovat tavallista ruokakauppaa alhaisemmat.
– Meidän valikoima keskittyy kakkoslaatuun ja hintakin on sen mukainen eli jonkin verran ykköslaadun hintoja alhaisempi, muotoilee Hukkanen.
Kaupan tuotto ohjataan Kirkon Ulkomaaavun kehitysyhteistyöhankkeisiin.
