Jaakko Salonoja perusti 1990-luvun alussa viinitilan Unkariin. Idean isänä toimi Salonojan silloinen kollega, unkarilainen Laslo Gábor. Miehet ostivat yhdessä viinitilan ja rakensivat sinne viinikellarin.
Suuren Balatonin järven läheisyydessä sijaitsevalla viinitilalla syntyy vuosittain 1200–1300 litraa valkoviiniä. Viiniä ei valmisteta kaupalliseen tarkoitukseen vaan se menee lähinnä omaan käyttöön. Viinirypäleet poimitaan talkoovoimin syksyllä.
– Poimiminen on syksyn iloisin tapahtuma, kertoi Jaakko Salonoja Studio55.fi-ohejlmassa.
Kun viinirypäleet on kerätty, ne laitetaan prässin läpi. Viini on juomakelpoista muutaman kuukauden jälkeen.
Salonoja kertoi lähetyksessä, että Balatonin järven alue on valkoviinin lisäksi muutenkin mukava turistikohde. Tutustumisen arvoisia ovat muun muassa unkarilaiset kylpylät.
– Läheisyydessä on kaupunkeja, joissa on paljon nähtävyyksiä ja esimerkiksi Hevizin kylpylä, jossa on mukava kellua.
Suomalaisilla on kaukaisten unkarilaissukulaisten sydämessä erityinen paikka.
– Kun puhuu jotain muuta kieltä kuin unkaria, kannattaa kertoa heti, että tulee Suomesta. Kun kertoo että on Finn, se on se avain, joka avaa sydänten lukot. Olet heti tervetullut.
Klikkaa kuvaa ja katso päivän ohjelmasta, mitä muuta Jaakko Salonoja kertoi viinitilasta ja Unkarista.