Laihdutuksessa vauhdittajana toimii usein liikunta, mutta ruokavaliolla on avainrooli terveellisissä elämäntavoissa. Muusikko Raakel Lignellin hurja yli viidenkymmenen kilon laihdutusprojekti on saatettu kunnialla loppuun, mutta millaista ruokavaliota hän noudattaa säilyttääkseen nykyisen painonsa?
Muusikko Raakel Lignell, 46, onnistui pudottamaan painoaan yli viisikymmentä kiloa antamalla liikunnalle tilaa elämässään ja laittamalla ruokavalionsa remonttiin. Lignell muistuttaa, että kun arjen ruokavalio on kunnossa, on juhlapäivinä vapaa herkuttelemaan – ja paino pysyy silti aisoissa.
Arki asettaa haasteensa ruoanlaitolle
Lignell nauttii juhlien järjestämisestä ja ruoanlaitosta suuremmallekin joukolle. Suurin ongelma ruoanlaitossa Lignellille onkin ollut arkisten ja nopeiden aterioiden loihtiminen. Arkena Lignell pyrkii valmistamaan ruoat viidessätoista minuutissa ja aikaraja asettaa raaka-aineille tiettyjä haasteita.
– Tykkään järjestää juhlia ja laittaa hyviä ruokia, mutta arjessa vartissa valmistuvat ateriat ovat tärkeä tekijä hyvinvoinnin ylläpitämisessä, Lignell toteaa.
– Suosittelen ostamaan pakastimen täyteen erilaisia pakastesekoituksia. Ne nopeuttavat ainakin minulla arkista ruoanlaittoa, Lignell vinkkaa.
Nyrkkisäännöt pitävät arkiruokailun kurissa
Lignell on löytänyt ratkaisun arkiruokailuun yksinkertaisista säännöistä, joita hän noudattaa rennosti. Muusikon arki rullaa mukavasti muutaman nyrkkisäännön varassa.
– Karkea nyrkkisääntöni on, että lautasella on kämmenellinen raakoja kasviksia, nyrkillinen kypsiä kasviksia, nyrkillinen proteiinia, vähän hyvää rasvaa ja vaikkapa pähkinöitä. Välillä syön myös täysjyvää, riisiä tai kvinoaa, Lignell kertoo.
