Kari Aihinen yritti pysäyttää väsymyksen noidankehän näillä resepteillä Kaappaus keittiössä -sarjassa.
Kaappaus keittiössä -sarjan seitsemännessä jaksossa oltiin väsymyksen noidankehässä. Huonot ruokatottumukset aiheuttivat piinaavaa väsymystä turkulaisessa yksinhuoltajaisässä ja tämän aikuistuvissa tyttärissä. Näillä resepteillä Kari Aihinen innosti perhettä kokkaamaan kotona.
Muiden jaksojen reseptit löydät täältä.
Katso reseptit:
KAALILAATIKKO
1/2 kaali
3 porkkanaa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2,5 dl ohrasuurimoita
400 g karitsan jauhelihaa
Curryjauhetta
3 rkl siirappia
tuoretta Meiramia, oreganoa ja lehtipersiljaa
Kuori porkkanat ja pilko ne ohuiksi siivuiksi. Revi kaali palasiksi, ja kuori ja silppua sipulit. Keitä ohrasuurimot reilusti suolatussa vedessä lähes kypsäksi, noin 12 minuuttia. Kun ohra on kypsää, valuta pois ylimääräiset vedet. Paista jauheliha kypsäksi todella kuumalla pannulla.
Ruskista kaalit, sipuli ja porkkana pannulla, mutta varo etteivät ne pala. Mausta vihannekset currylla. Sekoita joukkoon jauheliha ja lisää hieman suolaa ja siirappia.
Voitele uunivuoka ja laita pohjalle ensin ohraa. Lisää päälle kaali-jauhelihaseosta ja tuoreita yrttejä. Toista kunnes kaikki ainekset ovat vuoassa. Lorauta päälle vielä hieman siirappia.
