Oletko huomannut? Ruoan koostumus voi vaikuttaa nauttimaasi kalorimäärään
Tuoreen tutkimuksen mukaan ihmiset eivät ole järin hyviä arvioimaan syömänsä ruoan kilokaloreita ja kovalta tuntuvia ruokia pidetään vähäkalorisempina.
Pidätkö kovista ja rouskuvista kekseistä vai pehmeämmistä kekseistä? Vastauksesi saattaa vaikuttaa siihen, kuinka paljon luulet nauttivasi kilokaloreita.
Tuoreentutkimuksen mukaan ihmiset kuvittelevat kovien ruokien sisältävän vähemmän kilokaloreita eli näitä ruokia tulee ehkä nautittua enemmän riippumatta niiden todellisesta ravintoarvosta. Myöhemmin tänä vuonna Journal of Consumer Research -lehdessä julkaistavassa tutkimuksessa osallistujat osallistuivat viiteen eri kokeeseen.
Yhdessä niistä osallistujien tuli maistaa suklaabrownien paloja, jotka olivat joko kovia tai pehmeitä. Tämän jälkeen heidän piti arvioida niiden kalorimäärät. Osallistujat yliarvioivat molempien leivosten kalorimäärän, mutta he kuvittelivat pehmeämmissä brownieissa olevan keskimäärin 55 prosenttia enemmän kilokaloreita.
Toisessa kokeessa tutkijat laskivat, montako kertaa osallistujat pureskelivat kovia ja pehmeitä suklaaleivoksen paloja ja pyysivät heitä taas arvioimaan kaloripitoisuuden. Kun ihmiset pureskelivat enemmän – ja näin tapahtui, kun he söivät pehmeämpää brownieta –, he arvioivat herkussa olevan enemmän kilokaloreita. Mutta kuten ensimmäisessäkin kokeessa, browniet sisälsivät todellisuudessa yhtä paljon kilokaloreita.
Tutkijat pyysivät osallistujia myös syömään joko kovan tai pehmeämmän karamellin ja tämän jälkeen valitsemaan joko hedelmäsalaatin tai suklaakakkua. Osallistujat tulkitsivat pehmeässä karamellissa olevan enemmän kilokaloreita kuin kovassa ja valitsivat todennäköisemmin sen jälkeen vähäkalorisemman hedelmäsalaatin.
Näin syntyvät Pipsa Hurmerinnan suklaiset browniet:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Women's Health
Uusimmat
-
14:10
Uutta tietoa: Mikkelin vanhusmurhasta syytetty koputteli myös kahden muun tuntemattoman naisen ovella – pimahti juhlissa ja uhkasi "tappaa kaikki"
-
14:10
Kaakkois-Suomen rajan kautta tuli Suomeen eilen 7 000 venäläistä – "Asevelvollisuus ei suora peruste myöntää kansainvälistä suojelua"
-
14:09
Ole tarkkana, jos isket silmäsi tähän edulliseen sähköautoon – "Ei virallista huoltoverkostoa"
-
14:04
Yleisurheilun moninkertainen Suomen mestari Sirkka Norrlund on kuollut
-
14:04
Venäjä boikotoi Oscareita – ei lähetä elokuvaa kisaan tänä vuonna
-
14:03
Medvedev ydinaseiden käytöstä: "Nato pelkää maailmanloppua", Venäjä ei lähetä elokuvaa Oscar-kisaan tänä vuonna – MTV seuraa sotaa
-
13:59
Rajavartiolaitos: Itärajan aita tarvitaan mahdollisimman pian: "Tänä vuonna liikkeelle" – vain hallituksen rahoitus puuttuu
-
13:49
Entinen huippu-urheilija Chris Davidson, 45, kuollut pahoinpitelyn seurauksena
-
13:47
Ruotsi erittäin lähellä jättefiaskoa – tämä karmea tilasto kertoo kaiken olennaisen
-
13:46
Käsittämätön autoletka: Näin tuhannet pakenevat Venäjältä henkensä kaupalla
-
13:44
Sabotaasia? Myös Nord Stream 1 -kaasuputki vuotaa, varoitus räjähdysvaarasta – Tanskan pääministeri ei usko molempien linjojen vaurioituneen sattumalta
-
13:21
Kuukausiennuste lupaa syksyä syksyisimmillään – Pekka Pouta: "Voi olla, että tiet ovat tuolloin ensimmäistä kertaa laajalti jäässä"
-
13:17
Georgiaan pakenee päivittäin noin 10 000 venäläistä – saavat oleskella maassa jopa vuoden ilman viisumia
-
13:12
Marko Anttila ei ole Kärppien kokoonpanossa SM-liigan kärkikamppailussa – vesittikö tämä pelikieltoa aiheuttanut taklaus paluun tamperelaisyleisön eteen?
-
12:56
Pitbull hyökkäsi 5-vuotiaan kimppuun ruokakaupan edessä Espoossa – iski kiinni ilman syytä
-
12:50
Japanin ex-pääministerin valtiolliset hautajaiset järjestettiin tänään, paikalla 6 000 arvovierasta – kustannuksia arvosteltu
-
12:49
Tässä ovat vuoden 2022 parhaat lelut – "Nappivalinta vaikkapa eläinallergiasta kärsivälle lapselle"
-
12:45
Mika Aaltola Nord Streamin vuodoista: Venäjä tekee tänä talvena sen, mihin kykenee – "Häiriöihin syytä varautua"
-
12:45
Valtteri Bottaksen ensi kauden tallikaveri selvillä
-
12:33
Olympiavoittaja kieltäytyi yli sadan miljoonan sopimuksesta – taustalla koronarokotteet
-
Lataa lisää