Oletko huomannut? Ruoan koostumus voi vaikuttaa nauttimaasi kalorimäärään
Tuoreen tutkimuksen mukaan ihmiset eivät ole järin hyviä arvioimaan syömänsä ruoan kilokaloreita ja kovalta tuntuvia ruokia pidetään vähäkalorisempina.
Pidätkö kovista ja rouskuvista kekseistä vai pehmeämmistä kekseistä? Vastauksesi saattaa vaikuttaa siihen, kuinka paljon luulet nauttivasi kilokaloreita.
Tuoreentutkimuksen mukaan ihmiset kuvittelevat kovien ruokien sisältävän vähemmän kilokaloreita eli näitä ruokia tulee ehkä nautittua enemmän riippumatta niiden todellisesta ravintoarvosta. Myöhemmin tänä vuonna Journal of Consumer Research -lehdessä julkaistavassa tutkimuksessa osallistujat osallistuivat viiteen eri kokeeseen.
Yhdessä niistä osallistujien tuli maistaa suklaabrownien paloja, jotka olivat joko kovia tai pehmeitä. Tämän jälkeen heidän piti arvioida niiden kalorimäärät. Osallistujat yliarvioivat molempien leivosten kalorimäärän, mutta he kuvittelivat pehmeämmissä brownieissa olevan keskimäärin 55 prosenttia enemmän kilokaloreita.
Toisessa kokeessa tutkijat laskivat, montako kertaa osallistujat pureskelivat kovia ja pehmeitä suklaaleivoksen paloja ja pyysivät heitä taas arvioimaan kaloripitoisuuden. Kun ihmiset pureskelivat enemmän – ja näin tapahtui, kun he söivät pehmeämpää brownieta –, he arvioivat herkussa olevan enemmän kilokaloreita. Mutta kuten ensimmäisessäkin kokeessa, browniet sisälsivät todellisuudessa yhtä paljon kilokaloreita.
Tutkijat pyysivät osallistujia myös syömään joko kovan tai pehmeämmän karamellin ja tämän jälkeen valitsemaan joko hedelmäsalaatin tai suklaakakkua. Osallistujat tulkitsivat pehmeässä karamellissa olevan enemmän kilokaloreita kuin kovassa ja valitsivat todennäköisemmin sen jälkeen vähäkalorisemman hedelmäsalaatin.
Näin syntyvät Pipsa Hurmerinnan suklaiset browniet:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Women's Health
Uusimmat
-
22:26
"Ensiesiintyminen oli sekasortoa" – supertriolla Messi-Neymar-Mbappe paikka räväyttää syyskauden odotetuimmassa ottelussa
-
22:11
Poliisia ammuttiin Hämeenlinnassa, myös sosiaalityöntekijät vaarassa – "Vakavin läheltä piti -tilanne"
-
22:00
Love Islandilta pudonnut Jaro on edelleen avoin treffipyynnöille: "Rohkeasti voi laittaa viestiä"
-
21:56
Kymmenen tappiota, ei erävoittoja – Suomelle karuja oppitunteja MM-kisoissa
-
21:45
Maajussi-Kalle teki jännittävä valintansa – tämä morsianehdokas jäi matkasta
-
21:15
Maajussi-Stiina joutuu aiheuttamaan pettymyksen sulhasehdokkaalleen "Suru puserossa, kun joutuu poistumaan"
-
21:06
MTV Kabulissa: Tältä näyttävät Yhdysvaltain vahinkoiskun veriset jäljet – "He tappoivat kaikki"
-
21:05
Love Island -sinkut joutuivat raastavan valinnan eteen – tämä pari joutui kotimatkalle rakkauden saarelta
-
20:55
Maajussi-Patrikin morsianehdokkaalta suora avautuminen: "Jäi semmoinen mitäänsanomaton kuva hänestä"
-
20:52
IIHF kaavailee miesten olympiajääkiekkoon merkittävää muutosta – "15–0-tulokset eivät ole hyväksi kenellekään"
-
20:40
Maajussi-Matti teki valintansa – treffeillä itsensä likoon laittaneelle morsianehdokkaalle ei yllättäen herunut kutsua farmille
-
20:28
Valvotko myöhään, koska illat ovat sinulle "omaa aikaa"? Ilmiöllä on nimikin – ja se on hyvin haitallista
-
20:20
Tuntematon laivan hylky löytyi Uumajan rannikolta – "Emme tiedä, mistä on kyse"
-
20:20
Pfizer testaa uutta lääkettä, jolla yritetään estää altistuneita saamasta koronatartuntaa
-
20:02
Jari-Matti Latvala neuvottelee jatkostaan Toyotalla – "Tämä kokonaisuus toimii"
-
20:00
Pakit saanut Salkkarit-hahmo ei pysty hillitsemään kiukkuaan – riita kärjistyy rajuksi käsirysyksi
-
20:00
Lyöty Anthony Joshua sai tyrmäävän viestin Tyson Furyn leiristä – "Ollut tuollainen jo vuosia"
-
19:58
Keittiömestari Kim Mikkolan kutkuttava ruoka poronkäristyksestä: "Tekeminen ei ole mitenkään vaikeaa"
-
19:56
Merkittävä arkeologinen kohde kärsi peruuttamattomia vahinkoja Savukoskella Itä-Lapissa – "Väärin löydetty", kuvailevat alan ammattilaiset harrastajien toimintaa
-
19:41
Löysikö lapsesi pullopommin, joita nuoret rakentavat nyt ympäri Suomea? Toimi näin – poliisi listasi riskit
-
Lataa lisää