Nauti hampurilaisista vielä kun pystyt – pian et enää voi
Ruoasta kannattaa nauttia toden teolla nuorena, sillä vanhemmiten ruoka voi alkaa maistua tylsältä.
Tutkijoiden mukaan kykymme maistaa ruokaa heikkenee mitä vanhemmaksi tulemme. Nuoruudessa lempiruokana pitämämme hampurilaiset saattavat yhtäkkiä tuntuakin mauttomilta, eikä ruoka enää houkuttele samalla lailla. Syypää ei kuinkaan ole pelkästään makuaistisamme, sanovat tutkijat, vaan myös nenässämme.
– Kun ihmiset puhuvat makuaististaan, he viittaavat todellisuudessa hajuaistiinsa, toteaa Missisippin lääketieteellisen yliopiston professori Scott P. Stringer.
Hajuaisti on tärkeä osa maistamista
Makunystyröiden määrä vähenee, kun vanhenemme. Niiden surkastuminen alkaa yleensä naisilla 40-50 vuoden ja miehillä 50-60 vuoden iässä. Jäljelle jääneet makunystyrät eivät pysty tehostamaan toimintaansa niin, että makuaisti pysyisi samanlaisena. Ihmiset huomaavat yleensä noin 60 vuoden iässä, ettei ruoka enää maistukaan samanlaiselta. Erityisesti suolainen ja makea ruoka menettää tehoaan.
Suurin syy ruoan maun muuttumiseen piilee professori Stringerin mukaan kuitenkin hajuaistissamme, sillä myös nenässä olevat anturisolumme alkavat heiketä. Nuorilla ihmisillä nämä solut pystyvät uusiutumaan, mutta vanhemmiten uusiutuminen ei ole enää yhtä tehokasta. Myös hajusignaaleja aivoihin kuljettavien hermojen määrä vähenee ikääntyessä.
Joudutko lisäämään ruokaan aina suolaa?
Haju- ja makuaistin heikkeneminen tapahtuu vähitellen ja monet ihmiset eivät välttämättä edes tajua asiaa. Monilla ihmisillä aistien heikkeneminen voi kuitenkin johtaa huomaamatta liian suolaisen tai makean ruoan syömiseen, mikä voi puolestaan pahentaa ikääntymisen myötä tulevia terveysongelmia.
Tarkkaile siis hieman itseäsi tai lähimmäisiäsi: ovatko vanhempasi alkaneet valmistaa poikkeuksellisen suolaisia aterioita, tai oletko itse jo siinä iässä, että joudut lisäämään suolaa ruokaan kuin ruokaan?
Lähde: New York Times
(MTV3)
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
11:15
Rammstein ja Blockfest tuhosivat Ratinan nurmen – Huuhkajat saa pelialustan uudella pikamenetelmällä, Tampereen kaupungille muhkea lasku
-
11:14
Sateet ovat hidastaneet puintia – syksyn ruis- ja vehnäsadosta tulossa tyydyttävä koko maassa
-
11:10
Maailmanennätys rikki! Juuso, Otso ja Pekka leijalautailivat 316 kilometriä Ruotsista Suomeen – otollista säätä odotettiin kuukausia
-
11:06
Haamuostajia ja härskiä vedätystä – IS: Kierolla autokauppiaalla on monta metkua hihassaan
-
11:06
Niinistö: "Kannatan EU:n yhteistä ulko- ja turvallisuuspolitiikkaa, vaikka se kaventaisi presidentin valtaoikeuksia"
-
10:59
Ex-oikeusministeri Häkkäsen entiselle erityisavustajalle Tapani Mäkiselle korruptiosyytteet
-
10:57
Ex-naisystävänsä ampumisesta Helsingissä tuomittu mies valitti hoviin – istuu yli 10 vuoden tuomiota
-
10:57
Katsojat huomasivat Love Island -kilpailijan hämmentävän yhdennäköisyyden animaatiohahmon kanssa
-
10:54
Mies ja nainen murtautuivat kasvitieteelliseen puutarhaan ja talloivat kasveja Helsingissä – toinen epäillyistä löytyi makaamasta puskista
-
10:22
Raipe räppää! Kiekkolegenda Raimo Helminen yllättää Ilveksen klassikkobiisin uudella versiolla
-
10:19
Robert Kubican valtavalla suosiolla kääntöpuolensa – Williamsin tallikaveri avautuu kokemuksistaan: ”Puolet kommenteista vihaa puolalaisilta”
-
10:15
Isosisko olikin äiti – vaiettu perhesalaisuus paljastui miehelle 18 vuoden jälkeen
-
10:12
Syyskuu saapuu, mutta syksyä saadaan vielä odottaa – ensi viikolla jopa hellettä!
-
09:50
"Suurenmoinen Kimi Räikkönen" loistaa F1-sarjan arvioissa – Alfa Romeo -kuski jo Valtteri Bottaksen kannassa
-
09:45
Neljän auton kolari ruuhkautti aamuliikennettä Kehä I:llä Helsingissä – nyt liikenne jo soljuu
-
09:38
Italian hallituksella edessään kohtalonpäivä – pääministeri Conte puhuu senaatille poliittisen kriisin keskellä
-
09:30
Juuri nyt: OP aloittaa yt-neuvottelut – 250 työpaikkaa uhattuna
-
09:24
Pihlajalinnalta poikkeuksellinen ratkaisu yt-neuvotteluissa: Leikkaa johdon palkkoja viidellä prosentilla – tavoitteena 17 miljoonan vuotuiset säästöt
-
09:10
Mercedes sivuutti Mick Schumacherin, myös Valtteri Bottas -päätöksellä vaikutusta – "Miten olisimme voineet tehdä sopimuksen?"
-
09:02
Alfa Romeon testikuski Tatiana Calderonia varoiteltiin Kimi Räikkösen luonteesta, mutta todellisuus osoittautui toiseksi – ”Hänellä on muuri tiettyjen ihmisten kohdalla”
-
Lataa lisää