Mansikka-lettukääröt
Juhannus ei ole juhannus ilman makeita mansikoita ja kermaa. Tämä resepti hurmaa kaikenikäiset juhlavieraat. Ohjeesta syntyy noin kahdeksan suurta lettua.
Taikinan saat aikaan näillä:
– 4 dl (sitruuna)vichyä tai kookosmaitoa
– 2 dl vettä
– 1 pss Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoja
Mansikka-ricottatäytteeseen tarvitaan:
– 2 liivatelehteä
– 2 dl kuohukermaa
– 1 rkl sokeria
– 1 tl vaniljasokeria
– 1 tlk (250 g) ricottajuustoa
– n. 3 dl pilkottuja mansikoita
– nippu tuoretta basilikaa
Vispaa nesteet ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Paista lettupannulla isompia lettuja miedolla lämmöllä ja käytä paistaessasi rasvaa.
Liota liivatteita kylmässä vedessä kymmenen minuuttia. Vatkaa 1,5 dl kermaa kulhossa vaahdoksi ja mausta sokereilla. Kuumenna jäljelle jäävä ½ dl kermaa kasarissa kiehuvaksi, puristele liivatteista liotusvesi pois ja sulata ne kiehuvan kerman joukkoon.
Pehmennä ricottajuusto kulhossa ja sekoita joukkoon liivateseos. Kääntele joukkoon varovaisesti nostellen pilkotut mansikat, hienonnettu basilika ja kermavaahto.
Täytä jäähtyneet letut mansikkaseoksella ja kääri tiiviiksi rulliksi. Anna lettujen vetäytyä hetki jääkaapissa. Leikkaa halutessasi annospaloiksi ja kiinnitä cocktailtikuilla. Koristele mansikoilla ja basilikanlehdillä.
Resepti: Arja Savela/Myllyn Paras
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
17:42
Lisää maahanmuuttoa ja palkkatuki kolminkertaiseksi – näin yli puolta miljoonaa suomalaista edustava STTK nostaisi työllisyyttä
-
17:40
Aiheuttaako Liigan katsomoväkivaltatapaus toimenpiteitä? – ”Ei me yhden tai kahden ihmisen takia siirretä otteluita”
-
17:37
Äiti jakaa tärkeän viestin väsyneille äideille sosiaalisessa mediassa: ”Kertokaa p**skojen aviomiestenne lopettaa tekosyyt”
-
17:37
Harmittomaksi luultu isku silmään vei 3-vuotiaan tytön leikkauskierteeseen – tarinalla on kuitenkin onnellinen loppu: "Aina on valoa tunnelin päässä"
-
17:32
Viron äärioikeistolaisen hallituspuolueen nuorisojärjestö tarjoaa jäsenilleen asekoulutusta: "Aseenkäyttö on jokaisen lapsen elämäntaito"
-
17:30
Emmerdalen kulisseissa syttyi romanssi – sarjan tähti meni naimisiin tuottajan kanssa
-
17:15
Opetushallitus esittää: Numeroarvosanat viimeistään neljännellä luokalla – numeroarviointia kaavaillaan jo ekaluokkalaisille
-
17:04
"Tuhatlappusissa en säästele, jos joku antaa ratkaisevan vihjeen" – Arttu Wiskarin ravintolaan murtauduttiin laulajan syntymäpäivänä
-
17:02
Kiivas draama jatkuu edelleen – Love Island -kohupari yrittää saattaa suhteensa lopulliseen päätökseen
-
17:00
Uhkakuva Singaporen F1-osakilpailun ympärille – kaupungin ilman hengittäminen ei enää terveellistä
-
16:56
Kesko aloitti yt-neuvottelut – koskee jopa 2 000 työntekijää: "Tämä on märkä rätti vasten työntekijöiden kasvoja"
-
16:52
Iranin mielenilmaukset jatkuvat: Pysäytti valtavan säiliöaluksen Persianlahdella – miehistö pidätettiin
-
16:51
Yhdysvaltaisella rannalla herättiin erikoiseen näkyyn – "Se on kaunis ja ihmeellinen, mutta samaan aikaan pelottava"
-
16:45
Hyvä valaistus auttaa sopeutumaan pimeään syksyyn – asiantuntijat paljastavat suomalaiskotien perusongelman: ”Sehän ei yleensä riitä”
-
16:33
Murtomiehet jäivät rysän päältä kiinni – tunnistatko talon omistajan kimppuun käyneet miehet? Poliisi julkaisi kuvat
-
16:30
Moderni perhe -tähti Ariel Winter poseeraa upeana pitsikorsetissa – fanit ylistävät: "Yksinkertaisesti kaunein"
-
16:26
Cristiano Ronaldo murtui kyyneliin – ennennäkemätön muisto kosketti syvältä: "En odottanut, että itkisin"
-
16:12
Huthikapinalliset uhkaavat uusilla iskuilla Saudi-Arabiaa vastaan
-
16:05
Sinappikaasua ja sariinia ryhdytään käyttämään ensi kertaa Suomessa suojelukoulutuksessa
-
15:58
Järjetön määrä vettä: Syyskuussa on jo nyt satanut reilusti koko kuun edestä – "En ollut uskoa silmiäni, vesi on vienyt kaiken mennessään"
-
Lataa lisää