Mansikka-lettukääröt
Juhannus ei ole juhannus ilman makeita mansikoita ja kermaa. Tämä resepti hurmaa kaikenikäiset juhlavieraat. Ohjeesta syntyy noin kahdeksan suurta lettua.
Taikinan saat aikaan näillä:
– 4 dl (sitruuna)vichyä tai kookosmaitoa
– 2 dl vettä
– 1 pss Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoja
Mansikka-ricottatäytteeseen tarvitaan:
– 2 liivatelehteä
– 2 dl kuohukermaa
– 1 rkl sokeria
– 1 tl vaniljasokeria
– 1 tlk (250 g) ricottajuustoa
– n. 3 dl pilkottuja mansikoita
– nippu tuoretta basilikaa
Vispaa nesteet ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Paista lettupannulla isompia lettuja miedolla lämmöllä ja käytä paistaessasi rasvaa.
Liota liivatteita kylmässä vedessä kymmenen minuuttia. Vatkaa 1,5 dl kermaa kulhossa vaahdoksi ja mausta sokereilla. Kuumenna jäljelle jäävä ½ dl kermaa kasarissa kiehuvaksi, puristele liivatteista liotusvesi pois ja sulata ne kiehuvan kerman joukkoon.
Pehmennä ricottajuusto kulhossa ja sekoita joukkoon liivateseos. Kääntele joukkoon varovaisesti nostellen pilkotut mansikat, hienonnettu basilika ja kermavaahto.
Täytä jäähtyneet letut mansikkaseoksella ja kääri tiiviiksi rulliksi. Anna lettujen vetäytyä hetki jääkaapissa. Leikkaa halutessasi annospaloiksi ja kiinnitä cocktailtikuilla. Koristele mansikoilla ja basilikanlehdillä.
Resepti: Arja Savela/Myllyn Paras
Uusimmat
-
16:36
Ukrainan mukaan Venäjä iskenyt sotilaskohteeseen Dniprossa: Useita kuolleita – MTV seuraa sotaa
-
16:27
Mikkelissä raju kolari: Kolme autoa lunastuskuntoon
-
16:20
Australialainen Emma kärsi kovista mahakivuista – päivystyksessä selvisi häkellyttävä syy
-
16:08
Valtteri Bottakselle musertava takaisku heti Monacon-viikonlopun alkuun – Leclerc hurjassa putkessa, Mercedes vaikeuksissa
-
16:06
Yle: Kymmenillätuhansilla OP:n Visa-asiakkailla kaksinkertaisia katevarauksia: Pankin sivuilla ei tiedotettu laajasta häiriöstä
-
16:01
Huomasitko? Leijonat aloitti melkoisen karusellin vaikeuksien keskellä – kaikki liittyi NHL-vahvistuksiin
-
15:48
Valtava asteroidi sujahtaa pian Maan ohi: Seuraa suorana
-
15:42
Paljon onnea, "Mörkö" – näin Leijonat juhli Marko Anttilan syntymäpäivää
-
15:35
Texasin kouluampuja tunkeutui Miahin, 11, luokkaan ja aloitti tulittamisen – "selviytymistilassa" tehty ratkaisu pelasti nuoren tytön hengen
-
15:25
Amber Heard avautui oikeudenkäynnin vaikutuksista viimeisessä todistajanlausunnossaan: "Ihmiset haluavat laittaa vauvani mikroon"
-
15:17
Iloisia uutisia Leijonien treeneistä — huippupuolustaja mukana harjoitusvahvuudessa
-
15:12
Liki 30 vuotta kateissa olleen lakimiehen omaiset ovat helpottuneita käräjätuomiosta – "He ovat odottaneet selvyyttä tapahtumiin pitkään"
-
15:09
Marko Anttilalla oli ensin vain kova ruokahalu, amisauto ja haave SM-liigaurasta – NHL-varaus hämmästytti kaikkia: "Millaisia sokeita siellä on ollut?"
-
15:08
Ilpo Härmäläisen murhasta tuomittu mainosmies "erittäin pettynyt" – näin puolustus kommentoi elinkautista
-
14:54
Vanhanen osallistuu Naton parlamentaariseen yleiskokoukseen
-
14:50
Susanna Ingerttilällä isoja terveyshuolia – joutui leikkaukseen: "Kyllähän siinä nyt ihminen säikähtää"
-
14:38
Rosvokolmikko saatiin kiinni nohevan 12-vuotiaan ansiosta – kymmenien kilojen saalis takaisin omistajalleen
-
14:36
Helsingin poliisi epäilee 39-vuotiasta miestä useiden naisten ahdistelusta: Uhreista nuorin 11-vuotias ja vanhin 83-vuotias
-
14:30
Niko Ranta-ahon uhkailusyyte kaatui käräjillä
-
14:21
"Mainosmies" tuomittiin Ilpo Härmäläisen murhasta elinkautiseen vankeuteen
-
Lataa lisää