Mansikka-lettukääröt
Juhannus ei ole juhannus ilman makeita mansikoita ja kermaa. Tämä resepti hurmaa kaikenikäiset juhlavieraat. Ohjeesta syntyy noin kahdeksan suurta lettua.
Taikinan saat aikaan näillä:
– 4 dl (sitruuna)vichyä tai kookosmaitoa
– 2 dl vettä
– 1 pss Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoja
Mansikka-ricottatäytteeseen tarvitaan:
– 2 liivatelehteä
– 2 dl kuohukermaa
– 1 rkl sokeria
– 1 tl vaniljasokeria
– 1 tlk (250 g) ricottajuustoa
– n. 3 dl pilkottuja mansikoita
– nippu tuoretta basilikaa
Vispaa nesteet ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Paista lettupannulla isompia lettuja miedolla lämmöllä ja käytä paistaessasi rasvaa.
Liota liivatteita kylmässä vedessä kymmenen minuuttia. Vatkaa 1,5 dl kermaa kulhossa vaahdoksi ja mausta sokereilla. Kuumenna jäljelle jäävä ½ dl kermaa kasarissa kiehuvaksi, puristele liivatteista liotusvesi pois ja sulata ne kiehuvan kerman joukkoon.
Pehmennä ricottajuusto kulhossa ja sekoita joukkoon liivateseos. Kääntele joukkoon varovaisesti nostellen pilkotut mansikat, hienonnettu basilika ja kermavaahto.
Täytä jäähtyneet letut mansikkaseoksella ja kääri tiiviiksi rulliksi. Anna lettujen vetäytyä hetki jääkaapissa. Leikkaa halutessasi annospaloiksi ja kiinnitä cocktailtikuilla. Koristele mansikoilla ja basilikanlehdillä.
Resepti: Arja Savela/Myllyn Paras
Uusimmat
-
20:25
Patrik kuka? Jenkkikanavan julkaisu NHL-tähti Aleksander Barkovin kaverista naurattaa
-
20:21
Virolainen Urmas Viilunk saa hoitaakseen venäläisen "pienyrittäjän" bisnekset: "Hänen nimi on Pludimir Vatin"
-
20:18
Marajorma sai viestin ex-kansanedustajalta: "Kysyi, että onko puutarha kunnossa"
-
20:17
Putouksessa hillitön sketsi nimisekaannuksista – taustalla tositarina näyttelijän nimestä: "Olen saanut hänelle osoitettuja haastattelupyyntöjä"
-
20:13
Putouksen näyttelijät eläytyivät Game of Thronesin maailmaan – Kiti Kokkonen repi Roope Salmiselta paidan pois
-
20:11
Hillevi Häntä-Heikkilän Esko-koiraa ei nähty Putouksessa: "Hän otti äkkilähdön Italiaan"
-
20:05
Pilvi Hämäläisen sketsihahmo Kurjakylän Tiltu pääsi ripiltä – sai lahjaksi papan tekohampaat
-
19:59
Kassalla työskentelevä Sandra, 24, joutuu säännöllisesti asiakkaiden kiukun kohteeksi – "Osa asiakkaista purkaa pahaa oloaan meihin"
-
19:59
Teinilehti julkaisi kattavan oppaan anaaliseksiin – somessa roihahti kiivas väittely
-
19:53
Oletko koskaan kiinnittänyt huomiota elokuvien suomenkielisiin nimiin? Armotonta pilailua outojen suomennosten kustannuksella
-
19:39
JYPin uskomaton päätöserän kiri vesittyi tylyllä tavalla – HIFK-taituri pyssytti hattutempun
-
19:30
Barcelonalle tyly tappio – Quique Setienin joukkue tarjoili Real Madridille tilaisuuden kärkipaikkaan
-
19:24
Kiinalaisten ryhmämatkojen keskeytyksen vaikutukset Lapin matkailuun voivat olla suuret – helmikuu on kiinalaismatkailijoiden suosikkikuukausi
-
19:19
Auts! Päätuomari sai ikävän osuman Oulussa – peliväline pisti purukaluston uuteen uskoon
-
19:16
Esapekka Lapin tähtäimessä rallilegenda – "Pappaa on alkanut jännittää"
-
18:57
Himot ovat alkaneet hyytyä, kun seksi on aina samaa jyystöä – mikä neuvoksi? Naiset vastaavat
-
18:32
Finnair tekee muutoksia Kiinan-lentojen varauksiin – matkoja voi halutessaan siirtää tai perua
-
18:32
Järjetön pomppumaali ei lannistanut: Jokerit nousi kolmen maalin takaa kotivoittoon hurjalla työnteolla
-
18:21
Isometsä: Therese Johaugin ja muiden välillä nähtiin jotain uutta – hienoa, Krista Pärmäkoski ja Kerttu Niskanen
-
18:18
Putouksen toisessa livelähetyksessä mukana julkkisvieraita – Kiti Kokkonen ja Sebastian Rejman astuvat lavalle
-
Lataa lisää