Mansikka-lettukääröt
Juhannus ei ole juhannus ilman makeita mansikoita ja kermaa. Tämä resepti hurmaa kaikenikäiset juhlavieraat. Ohjeesta syntyy noin kahdeksan suurta lettua.
Taikinan saat aikaan näillä:
– 4 dl (sitruuna)vichyä tai kookosmaitoa
– 2 dl vettä
– 1 pss Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoja
Mansikka-ricottatäytteeseen tarvitaan:
– 2 liivatelehteä
– 2 dl kuohukermaa
– 1 rkl sokeria
– 1 tl vaniljasokeria
– 1 tlk (250 g) ricottajuustoa
– n. 3 dl pilkottuja mansikoita
– nippu tuoretta basilikaa
Vispaa nesteet ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Paista lettupannulla isompia lettuja miedolla lämmöllä ja käytä paistaessasi rasvaa.
Liota liivatteita kylmässä vedessä kymmenen minuuttia. Vatkaa 1,5 dl kermaa kulhossa vaahdoksi ja mausta sokereilla. Kuumenna jäljelle jäävä ½ dl kermaa kasarissa kiehuvaksi, puristele liivatteista liotusvesi pois ja sulata ne kiehuvan kerman joukkoon.
Pehmennä ricottajuusto kulhossa ja sekoita joukkoon liivateseos. Kääntele joukkoon varovaisesti nostellen pilkotut mansikat, hienonnettu basilika ja kermavaahto.
Täytä jäähtyneet letut mansikkaseoksella ja kääri tiiviiksi rulliksi. Anna lettujen vetäytyä hetki jääkaapissa. Leikkaa halutessasi annospaloiksi ja kiinnitä cocktailtikuilla. Koristele mansikoilla ja basilikanlehdillä.
Resepti: Arja Savela/Myllyn Paras
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
12:07
Ariana Grande Suomeen ensi vuonna!
-
12:06
Chicago Blackhawksin runnellulla maskotilla kohtalontovereita – jääkiekkoseurojen söpöillä veijareilla demoninen menneisyys
-
11:59
Valtiovarainministeriön varoitus: Talouden korkeasuhdanne on taittumassa – kasvuvauhti hidastuu
-
11:39
Katso uskomattomat kuvat! Näitä on odotettu – Juno-luotain paljasti Jupiterin saloja
-
11:38
Kuolema vaanii vanhuksia kotona: Kaatumiskuolemat lisääntyneet tuntuvasti – valtaosa uhreista yli 75-vuotiaita
-
11:36
Räjähtänyt pommi tuhosi uutistoimituksen tiloja Kreikassa: "Hyökkäys demokratiaa vastaan"
-
11:31
Marty pelkäsi lompakkonsa kadonneen, kunnes löysi sen postilaatikostaan: "Anteeksi, että minulla kesti näin kauan"
-
11:25
Naista syytetään miehensä tapon yrityksestä Kaarinassa – iski puolisoaan hengenvaarallisesti puukolla kylkeen, uhkasi puukottaa puolisonsa jo aiemmin
-
11:14
Kemijärven tasoristeysturman ratavauriot on korjattu, rata avautui junaliikenteelle
-
11:12
Edis Tatli ei usko Eva Wahlströmin laittaneen Madison Square Gardenissa kaikkea likoon: ”Puuttui nälkää ja halua”
-
11:10
Disney antoi potkut hittisarjan näyttelijälle – yritti sopia seksitreffit 13-vuotiaan kanssa
-
10:51
TS: Kaupunki helpotti pysäköintiä keskustassa – nyt autoilijoita harmittaa: "Tämä on ihan perseestä"
-
10:38
HKScanin kriisi syvenee entisestään – syksyllä lähti toimitusjohtaja, nyt ovi käy hallituksessa
-
10:30
Vain auto jäi, kun viisikymppinen virolaismies katosi joulukuun alussa – poliisi toivoo vihjeitä kansalaisilta
-
10:29
Varmalta näyttää: Valkoinen joulu saapuu myös eteläisimpään Suomeen!
-
10:27
Saturday Night Live -tähti julkaisi huolestuttavan päivityksen sosiaalisessa mediassa – poliisi vieraili Ariana Granden ex-kihlatun luona
-
10:07
Nimi johti koulukiusaamiseen – nyt 11-vuotias Trump haluaa vaihtaa nimensä
-
09:59
Paavo Väyrynen ei luovuta: Seitsemän tähden liike kertoo saaneensa kannattajakortit kasaan
-
09:56
Aiotko sinäkin ostaa hittikinkun? Tällaisia joulukinkkuja suomalaiset himoitsevat nyt joulupöytiinsä – ruotsalaisilla täysin eri maku!
-
09:53
Yle: Jan Vapaavuorella kaksoisrooli Helsingin johdossa – toimii hallituksen puheenjohtajana yrityksessä, jonka toimintaa hän pormestarina itse valvoo
-
Lataa lisää