Juhannus ei ole juhannus ilman makeita mansikoita ja kermaa. Tämä resepti hurmaa kaikenikäiset juhlavieraat. Ohjeesta syntyy noin kahdeksan suurta lettua.
Taikinan saat aikaan näillä:
– 4 dl (sitruuna)vichyä tai kookosmaitoa
– 2 dl vettä
– 1 pss Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoja
Mansikka-ricottatäytteeseen tarvitaan:
– 2 liivatelehteä
– 2 dl kuohukermaa
– 1 rkl sokeria
– 1 tl vaniljasokeria
– 1 tlk (250 g) ricottajuustoa
– n. 3 dl pilkottuja mansikoita
– nippu tuoretta basilikaa
Vispaa nesteet ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Paista lettupannulla isompia lettuja miedolla lämmöllä ja käytä paistaessasi rasvaa.
Liota liivatteita kylmässä vedessä kymmenen minuuttia. Vatkaa 1,5 dl kermaa kulhossa vaahdoksi ja mausta sokereilla. Kuumenna jäljelle jäävä ½ dl kermaa kasarissa kiehuvaksi, puristele liivatteista liotusvesi pois ja sulata ne kiehuvan kerman joukkoon.
Pehmennä ricottajuusto kulhossa ja sekoita joukkoon liivateseos. Kääntele joukkoon varovaisesti nostellen pilkotut mansikat, hienonnettu basilika ja kermavaahto.
Täytä jäähtyneet letut mansikkaseoksella ja kääri tiiviiksi rulliksi. Anna lettujen vetäytyä hetki jääkaapissa. Leikkaa halutessasi annospaloiksi ja kiinnitä cocktailtikuilla. Koristele mansikoilla ja basilikanlehdillä.
Resepti: Arja Savela/Myllyn Paras
Uusimmat
-
14:04
Tornitalo liekeissä Brasiliassa – tulipalo valaisi yön
-
14:04
Varkaat murtautuivat DNA-liikkeeseen – poliisi: Huomattava saalis
-
14:04
Suomen ainoa parfymööri Max Perttula kertoo, mihin kohtaan hajuvettä kannattaa suihkuttaa: "Tuoksu tulee aika lempeästi esille"
-
13:57
Näin sarjahuijarit onnistuvat höynäyttämään uhrejaan – peruskeino aina sama
-
13:40
Esapekka Lappi ulkona: "Minä en pääse täältä pois" – Hyundai paljasti pettymyksen syyn
-
13:37
Leonardo DiCaprio, 49, ja tyttöystävä Vittoria Ceretti, 25, kihlahuhujen keskellä – tämä on tilanteen todellinen laita
-
13:34
EK5: Esapekka Lappi keskeytti kakkossijalta! Kalle Rovanperä jatkaa kärjessä – MTV seuraa
-
13:32
Moskovan konserttisali-isku: Tadzhikistanissa kiinniottoja
-
13:30
Podetko jatkuvasti flunssaa tai "tupakkayskää"? Tämä sairaus saattaa olla taustalla
-
13:04
Max Verstappenin luottomies lähti: "Viimeinen päiväni" – mitä tekee maailmanmestari?
-
13:01
Aikuinen nainen löi kyynärpäällä alaikäistä tyttöä kesken keikan – käräjäoikeus tuomitsi sakkoihin
-
12:54
Kalle Rovanperä teki sen taas – mestarin tavaramerkki oli muille liikaa: "Aina siinä ei onnistu"
-
12:47
Sivulliset pelastivat jäihin pudonneen pilkkijän Helsingissä – jäille ei enää asiaa etelärannikolla
-
12:37
Huhtikuun sää: Onnekkaimmat nauttivat pääsiäisenä jopa 15 asteen lämpötiloista, kuun aikana lämpötila sahaa kylmästä lämpimään
-
12:31
10 000 suomalaista sairastuu vuosittain borrelioosiin – mistä tartunnan tunnistaa?
-
12:09
Opettaja ahdisteli nuorena Mira Luotia ja luokkakavereita – koko vyyhti selvisi vasta aikuisiällä
-
12:01
Esapekka Lappi yllätti itsensäkin – puseroon hiipi poikkeuksellinen pelko: "Normaalisti tykkään, nyt en"
-
11:29
Nato-maasta löytynyt dronen sirpaleita läheltä Ukrainan rajaa
-
11:15
Putin löysi syyn hyökätä Naton lentokentille
-
11:02
Näin Suomeen saapuvat maailmantähdet lomailevat – himoitsevat erityisesti kolmea asiaa
-
Lataa lisää