Mansikka-lettukääröt
Juhannus ei ole juhannus ilman makeita mansikoita ja kermaa. Tämä resepti hurmaa kaikenikäiset juhlavieraat. Ohjeesta syntyy noin kahdeksan suurta lettua.
Taikinan saat aikaan näillä:
– 4 dl (sitruuna)vichyä tai kookosmaitoa
– 2 dl vettä
– 1 pss Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoja
Mansikka-ricottatäytteeseen tarvitaan:
– 2 liivatelehteä
– 2 dl kuohukermaa
– 1 rkl sokeria
– 1 tl vaniljasokeria
– 1 tlk (250 g) ricottajuustoa
– n. 3 dl pilkottuja mansikoita
– nippu tuoretta basilikaa
Vispaa nesteet ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Paista lettupannulla isompia lettuja miedolla lämmöllä ja käytä paistaessasi rasvaa.
Liota liivatteita kylmässä vedessä kymmenen minuuttia. Vatkaa 1,5 dl kermaa kulhossa vaahdoksi ja mausta sokereilla. Kuumenna jäljelle jäävä ½ dl kermaa kasarissa kiehuvaksi, puristele liivatteista liotusvesi pois ja sulata ne kiehuvan kerman joukkoon.
Pehmennä ricottajuusto kulhossa ja sekoita joukkoon liivateseos. Kääntele joukkoon varovaisesti nostellen pilkotut mansikat, hienonnettu basilika ja kermavaahto.
Täytä jäähtyneet letut mansikkaseoksella ja kääri tiiviiksi rulliksi. Anna lettujen vetäytyä hetki jääkaapissa. Leikkaa halutessasi annospaloiksi ja kiinnitä cocktailtikuilla. Koristele mansikoilla ja basilikanlehdillä.
Resepti: Arja Savela/Myllyn Paras
Uusimmat
-
09:33
"Aloitetaan aamu orkulla" – Pekka Pouta käynnisti viikon hämmentävällä tavalla
-
09:26
Soita 112, jos näet hänet – poliisi etsii kadonnutta naista Tampereella
-
09:22
Husin Lasse Lehtonen ihmettelee, miksi hallitus viivytteli matkustusrajoituksien kanssa, ja toivoo vauhtia rokotuksiin: "Muuten puolustus voi väsyä"
-
09:16
Hiihtoraivon seuraus: Aleksandr Bolshunovista on tehty rikosilmoitus
-
09:11
Syötkö sinäkin? Suomalaisella kulttipizzalla hurjat miljoonamyynnit – täyttää jo 40 vuotta: "Ensimmäinen tuote edelleen selkeä ykkönen"
-
08:52
Google on maailman vaarallisin yhtiö, sanoo asiantuntija – nämä seikat ovat siihen johtaneet: "Raharikkaiden valta hallita koneistoa kasvaa"
-
08:45
32 vuotta vanha maailmanennätys rikki! USA:n kuulajätti tempaisi hirmutuloksen
-
08:41
Turun-juna törmäsi rantaradalla, matka jatkui lähijunilla: "Hyvät matkustajat, valitettavasti keulaamme koristaa puolikas hirvi"
-
08:34
Toyotan iso pomo hermoili ennen Jari-Matti Latvalan tallipomodebyyttiä: "Ne tunteet ovat nyt menneen talven lumia"
-
08:29
Paljonko pyytäisin asunnostani? Vinkit myytävän kodin hinnoitteluun
-
08:29
Yllätyskihloihin mennyt laulaja Ilta julkaisi suloisia yhteisotoksia miehensä kanssa – "Olette niin kaunis pari"
-
Suomalaiset eivät hoida kipua – jätätkö sinäkin kivun lääkitsemättä? Mainos
-
08:11
NHL:n yön suomalaiset: Kasperi Kapanen matkalla Sidney Crosbyn rinnalle, haki vauhtia Jevgeni Malkinin rinnalta
-
08:02
UFC-tähti Habib Nurmagomedov läksytti Conor McGregoria tyrmäyksen jälkeen – toinen vihamies teki mautonta pilaa irlantilaisesta
-
07:48
Hurjistunut väkijoukko saartoi poliisiauton kesken autokisailun Tacomassa – poliisi ajoi väkijoukon läpi
-
07:47
Jalkapallotragedia Brasiliassa: seurapomo ja neljä pelaajaa menehtyivät – olivat turmakoneessa koronakaranteenin takia
-
07:37
Minttu Räikkönen ja lapset ilahduttavat hurmaavassa otoksessa – poseeraavat hulppeissa maisemissa
-
07:32
”Avoladun taklaus” – Iivo Niskanen repi jo huumoria Aleksandr Bolshunovin törkytempusta
-
07:06
Jesse Puljujärvi vahvassa lyönnissä – tähtiketjuun istutetun suomalaisen esitykselle kiitosta: "Fanien tulisi olla innoissaan"
-
07:06
Kommentti: Poikkeuksellinen laturaivo taklasi Lahden maailmancupin sykähdyttävimmän seikan taka-alalle
-
Lataa lisää