Kokeile Vivi-Ann Sjögrenin espanjalaista herkkureseptiä
Vivi-Ann Sjögren avioitui espanjalaisen Paco Serranon kanssa vuonna 1965. Ensimmäinen ateria, joka Vivi-Annille tarjottiin uusien appivanhempiensa luona alkoi ruokalajilla nimeltä Huevos a la bandera española eli munat a la Espanjan lippu.
Vivi-Annin mukaan tämä viattomalta kuulostava alkupala oli mitä suurimmassa määrin poliittinen.
Katso Studio55.fi-ohjelma, niin kuulet tarinan reseptin takaa!
Huevos a la bandera española
Béchamelkastike:
Lämmitä pienessä kattilassa vähän öljyä.
Sekoita siihen 3 rkl jauhoja, lisää 3 dl kuumaa maitoa ja keitä hämmentäen, kunnes kastike sakenee.
Mausta suolalla ja kaada jäähtymään tarjoiluvadille.
Tomaattikastike:
Kuori kilo tomaatteja, poista niistä siemenet, paista öljyssä ja mausta suolalla.
Halkaise pituussuuntaan yksi kovaksi keitetty muna syöjää kohti ja hienonna keltuaiset. Asettele valkuaiset béchamelkastikkeen päälle, täytä ne hienoksi silputulla serrano-kinkulla ja peitä tomaattikastikkeella. Ripottele päälle keltuainen.
Ohje Vivi-Ann Sjögrenin kirjasta Andalucian karkea suola, Scildts Kustannus Oy, 2004
Tutustu myös MTV3.fin Makuja-sivujen espanjalaisiin herkkuihin:
Uusimmat
-
18:19
Venäjä: Jos teemme ydinasetestin, emme ilmoita siitä Yhdysvalloille etukäteen – MTV seuraa sotaa
-
18:13
Ukraina ei aio häätää Kiovan luolaluostarin munkkeja väkivalloin – "Ketään ei raahata ulos jaloista"
-
18:02
Yllättävät pakkaskelit syrjäyttivät orastavan kevään – tämä on tilanne luonnossa nyt
-
18:01
Salamavauhtia naimisiin menneet Heidi Willman ja Jarkka-rakas pakenivat häämatkalle – nauttivat kelluvasta aamupalasta altaalla
-
17:43
Ruotsissa lääninhallituksiin saapui jauhemaisia kirjeitä – alustavien tietojen mukaan aine on vaaratonta
-
17:41
Hannele Lauri, 70, joutuu leikkaukseen: "Alkoi vaivata nyt vasta ja joka askeleella särkee"
-
17:39
Ruotsalaishiihtäjä lopettaa uransa 30-vuotiaana – teki murheellisen paljastuksen: "Jos olen täysin rehellinen.."
-
17:28
Onko legendaarinen ruisleipä katoamassa kauppojen hyllyiltä? Selvitimme
-
17:01
Vaasan suuri tulipalo muuntajatehtaalla jatkunee tunteja – ihmisiä varoitetaan myrkyllisestä savusta
-
16:52
Fifa kielsi jälleen sateenkaarinauhat MM-kisoista
-
16:30
Salkkarit-hahmo tivaa vastauksia: "Olet kusessa"
-
16:19
Millaisia työkavereita ovat Marin, Orpo ja Purra? Ryhmäpuheenjohtajat vastaavat
-
16:01
Ensimmäiset valinnat tehty yleisurheilun MM-kisoihin
-
15:55
Suomalaiset popsivat neljä leipäviipaletta päivässä – asiantuntija muistuttaa hyödyistä: "Hapankorppu on oikea kuitupommi"
-
15:52
Niinistö veikkaa Turkin parlamentin ratifioivan Suomen Nato-jäsenyyden torstaina
-
15:42
Rikostoimittajat huolissaan: Uskalletaanko poliisissa puuttua työkaverin tekemisiin? Poliisimiehen käytös oikeudessa herättää kysymyksiä
-
15:30
Näin SM-liigan outo erikoisuus vaikuttaa välieräarkeen – Jussi Tapola: "Ei tämä optimaalinen tilanne ole"
-
15:30
Muotiasiantuntija huomasi muutoksen puolueiden puheenjohtajien tyyleissä vaalien lähestyessä – paljastaa, kuka on tyylionnistuja
-
15:27
Urho Kekkosen kansallispuistossa lumivyöry – kolme hiihtäjää selvisi ilman vahinkoja
-
15:14
Lähde: SM-liigassa ihastuttanut veljespari palaa Suomeen
-
Lataa lisää