Kirkon ulkomaanapu aikoo perustaa pääkaupunkiseudulle hävikkiruokaa myyvän kaupan. Järjestön mukaan tavoitteena on vähentää ruokahävikkiä myymällä ruokaa, joka muuten päätyisi kaatopaikalle.
– Tarkoituksena on tehdä sopimuksia sekä ruuan tuottajien että ravintoloiden ja isompien kauppaketjujen kanssa, kertoo projektipäällikkö Else Hukkanen.
Vapaaehtoisvoimin toimiva kauppa tulee myymään ruokaa 50-70 prosenttia normaalihintoja edullisemmin. Tuotoilla tuetaan järjestön toimintaa kehitysmaissa ja katastrofitilanteissa.
Esimerkkiä on otettu Tanskasta, missä toimii jo kaksi Kirkon ulkomaanavun sisarjärjestön DanChurchAidin hävikkiruokakauppaa. Hukkasen mukaan Tanskassa kaupoissa käy 50 000 asiakasta vuodessa.
Järjestö kerää varoja kaupan perustamiseksi joukkorahoituskampanjalla, johon osallistujat voivat ostaa 15 euron arvoisia "virtuaaliosakkeita". Osakkeita on kaupan muun muassa Helsingissä viikonloppuna järjestettävillä Maailma kylässä -festivaaleilla.
– Hävikkiruokakauppa olisi tarkoitus avata tämän vuoden puolella. Kaikki riippuu kuitenkin siitä, miten joukkorahoitus lähtee käyntiin ja miten ihmiset ryhtyvät hanketta tukemaan, Hukkanen sanoo.