Hampurilaiset maistuvat kaiken ikäisille ja ne on sitäpaitsi helppo valmistaa. Kastikkeen ja vihannekset voi valmistaa jo etukäteen.
3 dl GoGreen Ready in 5 -Pika-kikherneitä
1 keltainen sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 porkkana
100 g fetajuustoa
1 kananmuna
1 dl korppujauhoja
2 tl chilijauhetta
1 tl cayennepippuria
suolaa ja pippuria
öljyä tai voita paistamiseen
2 dl jogurttia
3–5 rkl Ajvar-maustetahnaa
1 tl Sambal Oelek -chilitahnaa
paprikajauhetta
suolaa ja pippuria
Keitä kikherneitä 5–8 minuuttia. Huuhtele ne sen jälkeen kylmällä vedellä. Hienonna sipuli ja valkosipuli, ja raasta porkkana. Murskaa kikherneet ja fetajuusto. Yhdistä ainekset, sekoita ja mausta. Muotoile seoksesta pihvejä, ja paista ne kuumalla pannulla. Valmista kastike yhdistämällä kaikki ainekset kulhossa ja mausta. Tarjoa pihvit siemenleivän välissä kastikkeen, avocadon, tomaatin ja vihreän salaatin kera.
Resepti: GoGreen